Post Tagged with: "Comida rápida"

Picanha grelhada com legumes salteados e molho de mostarda

Picanha grelhada com legumes salteados e molho de mostarda

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Postado por: agosto 22, 2011

Adoro carnes. Grelhadas, mais ainda. A oferta de um “recorte de picanha” no supermercado me deixou mais do que intrigado, por parecer fatias da parte alta da picanha, vizinha do cochão duro. O rótulo de […]

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Cachorro-quente, não importa a raça…

Cachorro-quente, não importa a raça…

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Postado por: agosto 16, 2011

Cachorro-quente também se presta a inovações, desculpem-me os tradicionalistas. A partir do consagrado dueto pão e salsicha/linguiça dá para fazer muitas coisas. Nosso lanche foi feito com baguetes de gergelim e linguicinhas calabresa, daquelas fininhas. […]

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Cubinhos de frango em molho de queijo

Cubinhos de frango em molho de queijo

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Postado por: agosto 15, 2011

Para compor cardápios o critério “o que temos na geladeira” é sempre desafiador. Ainda mais se vier acompanhado da convicção preguiçosa de não sair de casa para buscar nada que eventualmente esteja faltando. Foi com […]

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Sanduíche de mortadela

Sanduíche de mortadela

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Postado por: julho 16, 2011

Sanduíche de mortadela é demais! Sabor intenso, rústico, delicioso. É bem verdade que a qualidade da mortadela dita o resultado, mas uma de boa procedência é garantia de um sanduíche extraordinário. Para preparar os nosso […]

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Tapioca num sábado frio

Tapioca num sábado frio

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Postado por: junho 29, 2011

Sábado foi dia de tapioca. Trouxe farinha de tapioca da Bahia e estava morrendo de vontade de experimentá-la. Na verdade quem preparou mesmo a farinha foi minha irmã, que aprendeu lá no Ceará. A farinha, […]

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Alcatra de panela (a “carne ligeira” da minha vó)

Alcatra de panela (a “carne ligeira” da minha vó)

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Postado por: maio 31, 2011

No ritmo de redescoberta das comidinhas caseiras, levei para a panela de ferro uma peça de pouco mais de meio quilo de miolo de alcatra. Minha vó Lilda chamava isto de “carne ligeira”, mas como […]

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Panquecas com calda de maçã

Panquecas com calda de maçã

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Postado por: maio 25, 2011

De volta a casa e a vontade boa de cozinhar logo se instalou. Depois de uma semanada comendo em restaurantes e hotéis, estava morrendo de saudade de uma comidinha feita com cuidado. O dia de […]

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Omelete possível

Omelete possível

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Postado por: maio 19, 2011

Antes que me acusem de adesismo ao cardápio ou ao governo da presidente Dilma (Não escrevo presidenta nem a pau!), esclareço que omelete era a única possibilidade numa noite chuvosa em que os ingredientes e […]

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Farfalle com escalopes ao malbec (o macarrão do Bernardo)

Farfalle com escalopes ao malbec (o macarrão do Bernardo)

Autor:

Postado por: maio 7, 2011

Bernardo é um guri, quase adolescente. Mas a história de hoje é de quando ele ficou para jantar aqui em casa, tinha só uns 10 anos. Vez que outra seus pais, Felipe e Nara, deixam […]

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Spaghetti ao sugo e bife à milanesa

Spaghetti ao sugo e bife à milanesa

Autor:

Postado por: abril 20, 2011

Tem coisas que não tem erro. Um spaghetti ao sugo com um bife a milanesa, por exemplo. Um jantarzinho rápido que se produz embalado por boa conversa na cozinha para levar a mesa o sabor […]

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