Dificuldade: Fácil
Já postamos receita de crumble. Mas o fato é que esta é uma sobremesa tão fácil e tão básica, que pode ser feita rapidamente na hora que se tem vontade de comer um doce. Foi assim que […]
Saiu do forno:
Galette integral de tomate, manjericão, cebola e aspargos
Autor: Gastão Cassel
Postado por: julho 11, 2014
Outro dia, naqueles raros momentos com tempo suficiente para procurar uma receita, fui atrás de uma torta gostosa para fazer com os ingredientes que tinha na despensa. Achei a receita da massa desta galette no […]
Bolo de laranja
Autor: Sônia Vill
Postado por: julho 2, 2014
A receita nem é tão nova, mas as laranjas que ganhamos eram gigantes e suculentas. Quando vi a quantidade e a qualidade do suco não conseguia olhar pra elas sem pensar num bolo. Foi assim que […]
Polenta com shitake e alho poró
Autor: Gastão Cassel
Postado por: junho 24, 2014
Lendo um dos livros de Andrea Camilleri cujo o personagem principal é o comissário Montalbano, um investigador italiano fascinado por boa comida, fica difícil não ter água na boca depois que o autor descreve com […]
Capeletti caseiro passo a passo
Autor: Sônia Vill
Postado por: junho 9, 2014
Fazer capeletti é fácil mas há que se ter um pouco de boa vontade. É que o processo tem várias etapas e, por isso, além de paciência, ter alguém ajudando é sempre bom. O primeiro […]
Pudim de leite com caqui assado
Autor: Gastão Cassel
Postado por: junho 5, 2014
Tem dias que tudo o que a gente quer é momento tranquilo. Um gesto, um doce, um conforto… Existem diversas formas deste momento ganhar forma. Uma das formas da materialização dele por aqui foi um […]
Pãozinho recheado com queijo e orégano
Autor: Sônia Vill
Postado por: junho 2, 2014
Hoje a receita vem do caderno mais antigo e surrado da gaveta. Nem sou tão antiga assim, mas ele é bem anterior ao tempo dos blogs de comida. Nele colei muitas receitas de embalagem e […]
Sopa de capeletti caseiro
Autor: Sônia Vill
Postado por: maio 26, 2014
Num domingo com frio e chuva, a cozinha foi o melhor lugar, depois do sofá com uma manta quentinha, claro. Os últimos dias foram sem muito tempo para cozinhar, por conta disso o dia teve uma produção intensa. Mas […]
Brownie de chocolate com banana
Autor: Sônia Vill
Postado por: maio 14, 2014
Para os aficionados por receitas fáceis, esta é imbatível, acredite. Não tem muito drama e é bem rápida de fazer. Como sempre, a dica é a qualidade dos ingredientes que se usa. Usei ovos orgânicos, […]
Madeleines com cobertura de chocolate
Autor: Sônia Vill
Postado por: maio 5, 2014
Para receber visitas queridas, fiz Madeleines com cobertura de chocolate. A receita foi do livro À mesa com Monet, uma das maravilhas do nossa biblioteca. Com exceção das forminhas no formato de conchinhas, um preciosismo para […]
Meteram a colher