• Sopa creme de champignon
    Leia mais

    Sopa creme de champignon

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 45 minutos

    Dificuldade: Médio

    Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para esquentar! Tem que ter “sustança”, alimentar e prover o corpo de […]

  • Filet em crosta de ervas
    Leia mais

    Filet em crosta de ervas

    Um belo filet mignon só pode ficar muito melhor do que já é se for revestido por uma crosta saborosa e crocante. Foi o que fizemos com muito pouco trabalho. Usamos um pedaço central do […]

  • Canelones de frango e espinafre
    Leia mais

    Canelones de frango e espinafre

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 1 hora

    Dificuldade: Média

      Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para […]

  • Filet ao vinho do porto
    Leia mais

    Filet ao vinho do porto

    Serve: 2 pessoas

    Tempo: 40 minutos

    Dificuldade: Fácil

    Pouca coisa é tão boa quanto um filet mignon regado por um molho intenso, que realce o sabor da carne, mas acrescente algo mais. O filet ao porto é exatamente isto: uma posta de carne […]

  • Crackers sem Glúten
    Leia mais

    Crackers sem Glúten

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 1 hora

    Dificuldade: Fácil

    Sabe aqueles biscoitinhos integrais deliciosos e que a gente não consegue parar de comer? Estava procurando por uma receita destas e achei uma ótima no site Natural Cuisine. Pensa na alegria da pessoa. A receita é […]

  • Carpaccio de abobrinha
    Leia mais

    Carpaccio de abobrinha

    Serve: 6 pessoas

    Tempo: 1 hora

    Dificuldade: Fácil

    Carpaccio de abobrinha é um luxo. Simples, mas um luxo como entrada, petisco ou até para acompanhar carnes. O preparo é simples: Antes de tudo cortar uma abobrinha em fatias bem finas. O ideal é […]

  • Medalhões suínos com abacaxi grelhado
    Leia mais

    Medalhões suínos com abacaxi grelhado

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 45 minutos

    Dificuldade: Fácil

    O verão requer refeições com um toque de leveza e simplicidade. Medalhões de suíno grelhados com fatias de abacaxi, além de preencher estes requisitos da estação, compõem uma combinação clássica e infalível. A preparação é […]

  • Sorvete caseiro de brigadeiro
    Leia mais

    Sorvete caseiro de brigadeiro

    Serve: 8 pessoas

    Tempo: 1 hora

    Dificuldade: Fácil

    Com a chegada do calor nos trópicos, não tem saída: só com muito sorvete pra manter o ânimo. Neste caso o sorvete de brigadeiro foi uma emoção extra! Cremoso, delicioso e ainda facílimo de fazer. Eu […]

Sopa creme de champignon

Sopa creme de champignon

Serve: 4 pessoas

Tempo: 45 minutos

Dificuldade: Médio

Filet em crosta de ervas
Canelones de frango e espinafre

Canelones de frango e espinafre

Serve: 4 pessoas

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Média

Filet ao vinho do porto

Filet ao vinho do porto

Serve: 2 pessoas

Tempo: 40 minutos

Dificuldade: Fácil

Crackers sem Glúten

Crackers sem Glúten

Serve: 4 pessoas

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha

Serve: 6 pessoas

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Serve: 4 pessoas

Tempo: 45 minutos

Dificuldade: Fácil

Sorvete caseiro de brigadeiro

Sorvete caseiro de brigadeiro

Serve: 8 pessoas

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Saiu do forno:

Sopa creme de champignon

Sopa creme de champignon

Autor:

Postado por: maio 23, 2017

Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para esquentar! Tem que ter “sustança”, alimentar e prover o corpo de […]

Leia mais

 
Filet em crosta de ervas

Filet em crosta de ervas

Autor:

Postado por: abril 25, 2017

Um belo filet mignon só pode ficar muito melhor do que já é se for revestido por uma crosta saborosa e crocante. Foi o que fizemos com muito pouco trabalho. Usamos um pedaço central do […]

Leia mais

 
Canelones de frango e espinafre

Canelones de frango e espinafre

Autor:

Postado por: abril 18, 2017

  Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para […]

Leia mais

 
Filet ao vinho do porto

Filet ao vinho do porto

Autor:

Postado por: março 6, 2017

Pouca coisa é tão boa quanto um filet mignon regado por um molho intenso, que realce o sabor da carne, mas acrescente algo mais. O filet ao porto é exatamente isto: uma posta de carne […]

Leia mais

 
Crackers sem Glúten

Crackers sem Glúten

Autor:

Postado por: fevereiro 14, 2017

Sabe aqueles biscoitinhos integrais deliciosos e que a gente não consegue parar de comer? Estava procurando por uma receita destas e achei uma ótima no site Natural Cuisine. Pensa na alegria da pessoa. A receita é […]

Leia mais

 
Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha

Autor:

Postado por: fevereiro 6, 2017

Carpaccio de abobrinha é um luxo. Simples, mas um luxo como entrada, petisco ou até para acompanhar carnes. O preparo é simples: Antes de tudo cortar uma abobrinha em fatias bem finas. O ideal é […]

Leia mais

 
Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Autor:

Postado por: janeiro 30, 2017

O verão requer refeições com um toque de leveza e simplicidade. Medalhões de suíno grelhados com fatias de abacaxi, além de preencher estes requisitos da estação, compõem uma combinação clássica e infalível. A preparação é […]

Leia mais

 
Sorvete caseiro de brigadeiro

Sorvete caseiro de brigadeiro

Autor:

Postado por: janeiro 26, 2017

Com a chegada do calor nos trópicos, não tem saída: só com muito sorvete pra manter o ânimo. Neste caso o sorvete de brigadeiro foi uma emoção extra! Cremoso, delicioso e ainda facílimo de fazer. Eu […]

Leia mais

 
Mousse de tomate com camarões flambados

Mousse de tomate com camarões flambados

Autor:

Postado por: janeiro 24, 2017

Mousse de tomate é típico prato de época. Nos anos 60 era muito chique transformar as coisas em mousses e terrinas. E foi justamente relendo um livro de receitas desta época que encontramos a receita […]

Leia mais

 
Biscoito de amêndoa

Biscoito de amêndoa

Autor:

Postado por: dezembro 14, 2016

Que tal aproveitar a época de Natal para fazer biscoitos de amêndoas? Fim de ano é a época da exaustão. Por motivos que cada um sabe bem, todos somos envolvidos pelo enorme desejo que o ano acabe. […]

Leia mais