• Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa
    Leia mais

    Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa

    Serve: 12

    Tempo: 3 horas

    Dificuldade: Alta

    Neste espaço, todos os anos, nos manifestamos em favor do Outubro Rosa. É importante falar sobre a prevenção ao câncer, falar sobre a doença e desmistificá-la. Quando o assunto é câncer, a informação é uma […]

  • Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry
    Leia mais

    Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

    Serve: 2

    Tempo: 45 minutos

    Dificuldade: Média

    Feriado com chuva pede uma comidinha boa. O desejo por um risoto já havia chegado antes mesmo do clima que pede comida confortável, quentinha e delicada. Mas as diretrizes do cardápio foram surgindo durante as […]

  • Massa com molho de aliche e espinafre
    Leia mais

    Massa com molho de aliche e espinafre

    Serve: 2 pessoas

    Tempo: 30 minuos

    Dificuldade: Média

    Esta é uma receita captada de um programa de TV, daquelas que pega a gente desprevenido e planta uma curiosidade. Poderia ser “só” uma massa, mas a gente percebe que tem alguma coisa a mais, […]

  • Nhoque à Primo Capo com galeto
    Leia mais

    Nhoque à Primo Capo com galeto

    Tem comidas que a gente faz pela memória. E este nhoque reconstitui a lembrança de uma galeteria que havia na Lagoa da Conceição, em Florianópolis. Acho que já faz uns 20 anos. Ambiente simples, rústico […]

  • Ketchup caseiro
    Leia mais

    Ketchup caseiro

    Serve: 6

    Tempo: 1,5 horas

    Dificuldade: Média

    A grande maioria das coisas que hoje se compra em latas, pacotes e embalagens industrializadas, um dia já foram receitas caseiras. Muito antes de haver tubinhos já se fazia caldo de galinha, conservas naturais já […]

  • Sopa creme de champignon
    Leia mais

    Sopa creme de champignon

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 45 minutos

    Dificuldade: Médio

    Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para esquentar! Tem que ter “sustança”, alimentar e prover o corpo de […]

  • Filet em crosta de ervas
    Leia mais

    Filet em crosta de ervas

    Um belo filet mignon só pode ficar muito melhor do que já é se for revestido por uma crosta saborosa e crocante. Foi o que fizemos com muito pouco trabalho. Usamos um pedaço central do […]

  • Canelones de frango e espinafre
    Leia mais

    Canelones de frango e espinafre

    Serve: 4 pessoas

    Tempo: 1 hora

    Dificuldade: Média

      Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para […]

Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa

Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa

Serve: 12

Tempo: 3 horas

Dificuldade: Alta

Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

Serve: 2

Tempo: 45 minutos

Dificuldade: Média

Massa com molho de aliche e espinafre

Massa com molho de aliche e espinafre

Serve: 2 pessoas

Tempo: 30 minuos

Dificuldade: Média

Nhoque à Primo Capo com galeto
Ketchup caseiro

Ketchup caseiro

Serve: 6

Tempo: 1,5 horas

Dificuldade: Média

Sopa creme de champignon

Sopa creme de champignon

Serve: 4 pessoas

Tempo: 45 minutos

Dificuldade: Médio

Filet em crosta de ervas
Canelones de frango e espinafre

Canelones de frango e espinafre

Serve: 4 pessoas

Tempo: 1 hora

Dificuldade: Média

Saiu do forno:

Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa

Bolo para muitas mulheres e o Outubro Rosa

Autor:

Postado por: outubro 16, 2017

Neste espaço, todos os anos, nos manifestamos em favor do Outubro Rosa. É importante falar sobre a prevenção ao câncer, falar sobre a doença e desmistificá-la. Quando o assunto é câncer, a informação é uma […]

Leia mais

 
Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

Risoto de palmito pupunha e tomate com frango crocante ao curry

Autor:

Postado por: outubro 13, 2017

Feriado com chuva pede uma comidinha boa. O desejo por um risoto já havia chegado antes mesmo do clima que pede comida confortável, quentinha e delicada. Mas as diretrizes do cardápio foram surgindo durante as […]

Leia mais

 
Massa com molho de aliche e espinafre

Massa com molho de aliche e espinafre

Autor:

Postado por: outubro 5, 2017

Esta é uma receita captada de um programa de TV, daquelas que pega a gente desprevenido e planta uma curiosidade. Poderia ser “só” uma massa, mas a gente percebe que tem alguma coisa a mais, […]

Leia mais

 
Nhoque à Primo Capo com galeto

Nhoque à Primo Capo com galeto

Autor:

Postado por: junho 29, 2017

Tem comidas que a gente faz pela memória. E este nhoque reconstitui a lembrança de uma galeteria que havia na Lagoa da Conceição, em Florianópolis. Acho que já faz uns 20 anos. Ambiente simples, rústico […]

Leia mais

 
Ketchup caseiro

Ketchup caseiro

Autor:

Postado por: junho 7, 2017

A grande maioria das coisas que hoje se compra em latas, pacotes e embalagens industrializadas, um dia já foram receitas caseiras. Muito antes de haver tubinhos já se fazia caldo de galinha, conservas naturais já […]

Leia mais

 
Sopa creme de champignon

Sopa creme de champignon

Autor:

Postado por: maio 23, 2017

Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para esquentar! Tem que ter “sustança”, alimentar e prover o corpo de […]

Leia mais

 
Filet em crosta de ervas

Filet em crosta de ervas

Autor:

Postado por: abril 25, 2017

Um belo filet mignon só pode ficar muito melhor do que já é se for revestido por uma crosta saborosa e crocante. Foi o que fizemos com muito pouco trabalho. Usamos um pedaço central do […]

Leia mais

 
Canelones de frango e espinafre

Canelones de frango e espinafre

Autor:

Postado por: abril 18, 2017

  Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para […]

Leia mais

 
Filet ao vinho do porto

Filet ao vinho do porto

Autor:

Postado por: março 6, 2017

Pouca coisa é tão boa quanto um filet mignon regado por um molho intenso, que realce o sabor da carne, mas acrescente algo mais. O filet ao porto é exatamente isto: uma posta de carne […]

Leia mais

 
Crackers sem Glúten

Crackers sem Glúten

Autor:

Postado por: fevereiro 14, 2017

Sabe aqueles biscoitinhos integrais deliciosos e que a gente não consegue parar de comer? Estava procurando por uma receita destas e achei uma ótima no site Natural Cuisine. Pensa na alegria da pessoa. A receita é […]

Leia mais