Um ano de diversão e(com) sabores

Há um ano tornamos público este Cozinha a Dois. Como dissemos lá no post de um ano atrás, comer bem para nós é um jeito de tornar todos os dias especiais, diferentes. Fazer o blog não mudou a nossa rotina nem nossa dieta. Continuamos fazendo o que sempre fizemos, mas agora com o cuidado de compartilhar. Ser diversão é o pressuposto do blog, para quem escreve e para quem lê.

Recebemos neste ano pouco mais de 47 mil visitas e 399 comentários aos 217 posts publicados. São números bacanas, mas não tão legais quanto saber que uma porção de amigos e leitores passaram a ver a cozinha como algo instigante, e se propor o desafio de fazer um prato diferente. Não se trata de uma cruzada messiânica, mas a gente acredita mesmo que cuidar da alimentação não é apenas uma questão funcional. Há no comer, nas refeições, algo de ritual, de convivência, de experiência, de recomposição de energia do corpo e da mente. Quem se preocupa em comer bem e desfrutar o sabor do que come, também sabe olhar com carinho para outros fatores que compõem o mosaico mágico da felicidade.

É verdade que a gente poderia fazer um blog melhor, com mais assuntos, pratos mais diversificados talvez. Não faltam ideias. Mas não somos profissionais da blogosfera e não desejamos que o blog vire um negócio em si. Pode até um dia receber algum patrocínio – Por que não? – mas não é a prioridade. O legal é ouvir que alguém quis fazer boa comida e foi procurar receita aqui no blog. Ótimo é receber muitos mimos culinários: livros, acessórios, pitangas, conservas, ingredientes regionais, bebidas, louças, receitas e coisas que recebemos com muito carinho.

Tem um mito meio chato que nos acompanhou neste ano. Muita gente acredita que a gente gasta muito com comida. Talvez, é verdade, gastemos mais no supermercado e nas delicatessens da vida, mas não gastamos mais que o normal “com comida”. Porque o que fazemos é comida trivial que ganha toques especiais com um pequeno acervo de complementos que mantemos na despensa. É uma opção econômica comer bem em casa, porque “na rua” nem sempre se encontra o que se gosta e geralmente se paga mais do que se gostaria.

As coisas que a gente faz e apresenta no blog são parte de nosso cotidiano, o espaço que abrimos no corre-corre do trabalho para celebrar nossa casa, nossa convivência e as paixões pelo cozinhar, pelo fotografar, pelo escrever, pelo compartilhar. E há também a nossa paixão que, covenhamos, a cozinha é também um bom lugar para namorar.