Qual a influência dos rótulos nas escolhas alimentares dos brasileiros? É esta pergunta que Tailane Scapin, doutoranda em Nutrição da UFSC - Universidade Federal...
Muitos
produtos que anunciam em suas embalagens “zero gordura trans”
contém gordura trans. Um estudo desenvolvido pelo Nupens/USP (Núcleo
de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição...