Estrogonofe

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Estrogonofe com creme de inhame, sem lactose e sem gorduras

Dizem que estrogonofe é prato de origem russa, e o próprio nome é coerente com a informação. Se o que fazemos por aqui tem a ver com a tradição do leste da Europa já é outro assunto. Mas fato incontestável é que brasileiro adora isto que chamamos aqui de estrogonofe. […]

Estrogonofe de camarão

O convidado para o jantar adora estrogonofe… e frutos do mar. Solução óbvia: um estrogonofe de camarões. Não tem como dar errado, receita mais do que provada e aprovada até por paladares exigentes. Antes de tudo a preocupação com a qualidade dos camarões. E conseguimos maravilhosos crustáceos de alto mar, […]