Charque

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Batata recheada com carne seca

Parece um lanche, mas sustenta como uma refeição. Assim é a batata recheada, que além de muito saborosa tem a versatilidade de combinar com qualquer recheio. Optamos por um recheio tradicional: A carne seca desfiada e refogada, que tem sabor marcante para compor com a neutralidade da batata. O preparo […]

Mini-abóbora com charque

A ideia é simples, os ingredientes são simples, a preparação é simples e o resultado é excepcional. Rechear mini-abóboras com charque (carne seca, para quem não é do sul) resgata uma combinação tradicional e um visual muito bacana. Preparar as mini-abóboras é a parte mais fácil. Basta fazer uma porção […]