Tag: carne moída
Bolo de carne à parmegiana – receita completa
Este é daqueles pratos que pode ser foco de polêmica com relação ao seu nome. Polpetone? Rocambole? Bolo de carne? Há inúmeras variações sobre...
Empanadas de carne (tradição argentina)
Uma das melhores memórias que tenho da Argentina é de um final de tarde, numa rua do centro de Mendoza, sentado numa mesa posta...
Ensopado de carne e pinhão
Isto não é uma receita, é um relato. Historinha de como as coisas que estão lá na geladeira podem ser organizadas para acariciar nosso...
Berinjelas recheadas
Há quem deteste berinjelas. Há quem as ame. Estou no segundo grupo junto com Al Capone. Segundo o livro A Cozinha da Máfia, que...
Kafta (a nossa moda) com pão pitta
O tradicional kafta da culinária árabe é tentador. Na sua versão clássica é feito com carne de carneiro, temperado com muita hortelã e com...
Pão recheado com carne moída
Um pão recheado com carne moída pode ser um delicioso lanche ou mesmo a janta.
Essa receita tem massa super leve. Uma maravilha que aceita...