Atum

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Sanduíche de pão folha com atum fresco

É muito diferente comer atum fresco. Nad contra quem recorre aos enlatados, mas a carne vermelha e intensa do atum fresco é singular em sabor e textura. Com um pedaço de filet adquirido numa boa peixaria preparamos um sanduíche com pão folha integral, praticamente um beirute, que ficou sensacional. A […]