Post Tagged with: "Massa e Risoto"

Raviólis de carne da Dona Norminha

Raviólis de carne da Dona Norminha

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Postado por: outubro 1, 2012

Tem pratos que são carregados de afeto, história e sabor. Desde que me conheço por gente minha mãe faz raviólis de carne para ocasiões especiais. A receita dela não tem muitos detalhes, é simplesmente a […]

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Spaghetti com presunto e ervilhas

Spaghetti com presunto e ervilhas

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Postado por: agosto 29, 2012

Acho que esta receita todo mundo já fez um dia. É naquela hora em que há poucos recursos e, mesmo assim, a gente quer comer algo mais arrumadinho. Então com uma massa, creme de leite […]

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Penne com escalopes ao limão

Penne com escalopes ao limão

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Postado por: agosto 13, 2012

Esta receita é da série “não requer prática tampouco habilidade”. E além disso, poucos ingredientes. Um pedaço de carne macia, uma massa, um limão siciliano e temperos são o suficiente para fazer uma refeição elegante […]

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Fettuccine com alcachofras

Fettuccine com alcachofras

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Postado por: julho 29, 2012

Às vezes acontece de termos algumas coisinhas especiais na despensa. Isso nos salva na hora de fazer uma comidinha rápida e especial depois de um dia cansativo. Foi o que aconteceu outro dia. Tínhamos um […]

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Spaghetti com camarão, azeite e manjericão

Spaghetti com camarão, azeite e manjericão

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Postado por: julho 4, 2012

Estamos na safra da tainha, mas o que tem aparecido de fresco e gostoso nas peixarias é o camarão. Esse ano fizemos um bocado de receitas com o crustáceo. Não dá pra resistir. Na receita de […]

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Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

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Postado por: março 19, 2012

O spaghetti all’amatriciana é um clássico de sabor intenso e poucos ingredientes. Seu molho é uma combinação simples de cebola, bacon, tomate, alho e pimenta. Se você não gosta de pimenta, sugiro que não invista […]

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Pasta negra al mare

Pasta negra al mare

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Postado por: fevereiro 23, 2012

A tinta de lula empresta o cheiro do mar aos pratos. Há quem ache feia a cor preta nos alimentos produzidos com esta iguaria, mas ninguém nega que o sabor delicado supera qualquer problema de […]

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Pizza em casa, o retorno. Com calabresa moída e marguerita

Pizza em casa, o retorno. Com calabresa moída e marguerita

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Postado por: fevereiro 3, 2012

Fazer uma boa pizza em casa virou um desafio. É a terceira experiência que relatamos aqui no blog. A boa notícia é que estamos evoluindo… Desta vez usamos a mesma massa da primeira vez.  A […]

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Spaghetti com frango e brócolis

Spaghetti com frango e brócolis

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Postado por: dezembro 15, 2011

O que temos na geladeira? Peitos de frango e brócolis congelados. Há de render alguma coisa. Primeiro o frango foi para o micro-ondas para ser descongelado e, depois, cozido e desfiado. Depois numa panelinha preparamos […]

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Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã

Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã

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Postado por: dezembro 6, 2011

Há poucas coisas tão maravilhosas quanto uma paleta de cordeiro. Se for de boa procedência, de açougue e criador bem recomendados, melhor ainda. E foi uma desta que eu peguei: peça de quilo e meio, […]

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