Post Tagged with: "Comida rápida"

Sanduíche aberto ao forno

Sanduíche aberto ao forno

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Postado por: dezembro 15, 2010

Um pão de boa qualidade instiga a imaginação. Uma baguete fabulosa, crocante e macia no seu interior me levou à ideia de um sanduíche aberto, usando o pão como base para gratinar vários ingredientes. Abri […]

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Spaghetti carbonara com abobrinha

Spaghetti carbonara com abobrinha

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Postado por: novembro 4, 2010

Como era sexta-feira e o dia havia sido puxado, o jantar para receber os amigos jornalistas Edson Burg (@edsonburg) e Rafaela Mazzaro (@rafaela_mazzaro) precisava ser prático e rápido. Uma massa sempre cai bem nestes casos […]

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Carne e vegetais grelhados

Carne e vegetais grelhados

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Postado por: novembro 3, 2010

Berinjela, abobrinha, cebola, pimentão, carne e pão com alho. Tudo preparado em menos de 30 minutos, sem sujeira, de forma saudável e com um sabor indiscutível. E os produtos todos de bom preço. É disto […]

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Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

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Postado por: outubro 19, 2010

Se eu fosse ortodoxo ou argentino me contentaria com o bife de chorizo. Só que não era apenas aquele pedaço especial do contrafilet que os hermanos adoram, era um pedaço de procedência. Carne da raça […]

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Ervilhas e ovos pochê

Ervilhas e ovos pochê

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Postado por: outubro 16, 2010

Adoro ervilhas. Mas que não sejam as de latas, que não têm gosto de nada. Prefiro as frescas que não são muito fáceis de achar (e costumam ser caras), mas as congeladas em pacotinhos são […]

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Sanduíche inventado

Sanduíche inventado

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Postado por: outubro 5, 2010

Cortar um pedaço de alcatra micrometricamente na ponta da faca é o que deu mais trabalho. Eu não queria carne moída e sim pedacinhos muito pequenos de carne, o que é bem diferente em termos […]

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Truta com creme de espinafre e arroz com cogumelos

Truta com creme de espinafre e arroz com cogumelos

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Postado por: outubro 3, 2010

– A truta acabou de chegar de Urubicí. Está fresquinha. O senhor quer que eu limpe uma? -Aquela ali, nem muito grande nem muito pequena. Escalada e sem cabeça, por favor. Não tinha pensado em […]

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Sanduíche gratinado

Sanduíche gratinado

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Postado por: outubro 1, 2010

Na geladeira tinha um bife de contrafilé que sobrou do almoço. E ele foi designado para ser a parte “de peso” do sanduíche da noite. Nada demais além do capricho que deixa um lanchinho sem […]

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Omelete sem esforço

Omelete sem esforço

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Postado por: setembro 25, 2010

Sábado puxado. Eu enfiado em trabalhos do mestrado. Soninha fotografando uma farinhada no interior de Angelina (vai ter um post sobre isto, em breve). De noite pouca disposição para coisas mais elaboradas na cozinha. A […]

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Carninha rapidinha

Carninha rapidinha

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Postado por: setembro 22, 2010

É jogo rápido, como requerem a fome e o cansaço do final do dia. Alguns bifinhos de contra filé viram tirinhas e vão logo para uma panela wok bem quente, untada de azeite. Ouve-se aquele […]

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