Lombo suino

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Refogado de lombo suíno e vegetais

Coisas simples geralmente são eficientes na cozinha. Um refogado elementar pode ganhar paladares exigentes pelo seu jeito rústico de cozinha trivial, caseira ou como se queira chamar a culinária do dia-a-dia. No supermercado próximo de casa só havia lombo de porco temperado. Eu prefiro pegar um in natura e dar meu […]

Sanduíche de lombinho

Comprei um pedaço temperado de lombo de porco para fazer um refogado. Como a peça era muito grande, aproveitei a metade e a outra assei no forno enquanto fazia outro prato. E o lombinho depois de pronto ficou na geladeira, esperando um destino gastronômico a altura. A melhor companhia para […]