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Parfait de chocolate com frutas vermelhas e biscoitos de amêndoas – Sobremesa do jantar da Quorum 2012

Parfait de chocolate com frutas vermelhas e biscoitos de amêndoas – Sobremesa do jantar da Quorum 2012

Autor:

Postado por: janeiro 7, 2013

Para fechar um grande jantar uma sobremesa de gala: Parfait de chocolate com frutas vermelhas e biscoito de amêndoas. Sofisticado e simples de fazer. Para o Parfait – receita do Claude Toisgros (serve 8 pessoas) – […]

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Cheesecake

Cheesecake

Autor:

Postado por: janeiro 10, 2012

Lembra a geleia de cereja? Pois é, já foi usada… Há algum tempo estava com vontade de experimentar uma receita do livro da Ruth Reichl, Alho e Safiras, o cheesecake de Nova York. O engraçado […]

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Geleia de cereja

Geleia de cereja

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Postado por: janeiro 6, 2012

Aproveitando a oferta de cerejas nos supermercados, coisa que só acontece nessa época do ano, comprei essa fruta que eu adoro para fazer muitas coisas, entre elas uma geleia que pretendo usar num cheesecake. Além […]

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Torta de cerejas e semi-freddo de damasco e amêndoas (jantar para a Quorum, o gran finale)

Torta de cerejas e semi-freddo de damasco e amêndoas (jantar para a Quorum, o gran finale)

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Postado por: dezembro 23, 2011

Como não poderia deixar de ser, o jantar da Quorum Comunicação foi encerrado com o doce. Uma das estrelas da noite foi uma torta de cereja (receita vinda lá do Blog A Cozinha Coletiva) acompanhada […]

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Torta de cereja de sobremesa (Jantar de Natal, final)

Torta de cereja de sobremesa (Jantar de Natal, final)

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Postado por: dezembro 28, 2010

Depois de muita comida e bebida foi a hora de harmonizar espumante e sobremesa. Preparei para os nossos queridos comensais, torta de cereja acompanhada por semi-freddo de praline de castanhas. Super gostoso, confesso. Tudo acompanhado […]

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