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Fraldinha marinada em zimbro e vinho tinto

Fraldinha marinada em zimbro e vinho tinto

Autor:

Postado por: janeiro 6, 2016

É incrível o que uma simples especiaria pode fazer em um pedaço de carne. Usando bagas de zimbro elevamos um corte de fraldinha (ou vazio, como chamam mais para o sul do Brasil) a um […]

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Fraldinha recheada com espinafre e bacon

Fraldinha recheada com espinafre e bacon

Autor:

Postado por: outubro 22, 2014

Vi num programa de TV a ideia de rechear ou fazer um rocambole com uma fraldinha. Aliás, a fraldinha, que conheci toda a vida como vazio, é uma carne saborosa que nem sempre é valorizada, salvo […]

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Fraldinha na mostarda com repolho grelhado

Fraldinha na mostarda com repolho grelhado

Autor:

Postado por: outubro 17, 2012

A fraldinha, ou vazio, é um corte delicioso. Como é uma manta de carne, seu preparo é rápido e o sabor sensacional. A ideia neste prato foi incrementar o tempero da fraldinha. Então preparamos numa […]

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Sanduíche de fraldinha assada

Sanduíche de fraldinha assada

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Postado por: setembro 14, 2012

Para a psicologia, Ato Falho, é uma fala, memória ou ação regida pelo subconsciente. Ou seja, é quando a gente faz uma coisa pensando em outra. Acho que ato falho é quando eu coloco para […]

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Fraldinha assada e risoto de limão siciliano

Fraldinha assada e risoto de limão siciliano

Autor:

Postado por: junho 19, 2012

Para um jantar de segunda-feira nada mais simples do que um assado e um risoto bem aromático. A opção foi uma peça de fraldinha acompanhada de um risoto de limão siciliano. Pouco trabalho e grande […]

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