Post Tagged with: "Cardápio"

Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

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Postado por: outubro 19, 2010

Se eu fosse ortodoxo ou argentino me contentaria com o bife de chorizo. Só que não era apenas aquele pedaço especial do contrafilet que os hermanos adoram, era um pedaço de procedência. Carne da raça […]

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Banquete manezinho

Banquete manezinho

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Postado por: outubro 6, 2010

Na gastronomia, às vezes, menos é mais. Almoço de terça-feira ensolarada: O feijão estava pronto de véspera, que estas coisas mais demoradas a gente tem que fazer com antecedência. Na hora um arroz básico, saladinha […]

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Truta com creme de espinafre e arroz com cogumelos

Truta com creme de espinafre e arroz com cogumelos

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Postado por: outubro 3, 2010

– A truta acabou de chegar de Urubicí. Está fresquinha. O senhor quer que eu limpe uma? -Aquela ali, nem muito grande nem muito pequena. Escalada e sem cabeça, por favor. Não tinha pensado em […]

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Ravióli prático

Ravióli prático

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Postado por: setembro 27, 2010

Adoramos ravióli. Gostamos particularmente daqueles com recheio farto, que surpreendem o paladar com combinações de sabores.  Como os raviólis vendidos nos mercados estão cada vez mais longe disso, empreendemos, volta e meia, fazê-los em casa. Fazer […]

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Almocinho de domingo

Almocinho de domingo

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Postado por: setembro 12, 2010

Cardápio rápido, mas com gostinho de domingo: risoto de espinafre e frango crocante. Os filezinhos de peito frango foram temperados apenas com sal, passaram por uma pasta composta por uma colher de margarina, um pouco […]

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Nhoque salva!

Nhoque salva!

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Postado por: setembro 12, 2010

A ação precisava ser rápida. A fome estava quase no ponto de patrocinar desatinos, como abrir um pacote de salgadinhos. Sexta-feira de noite e optamos por uma passagem rápida no supermercado. Arrematamos uma bandejinha com […]

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Trivial arrumadinho

Trivial arrumadinho

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Postado por: setembro 12, 2010

Às vezes é melhor não inventar. Mas caprichar na apresentação sempre vale. O cardápio é simples: bifes de alcatra, na chapa, coberto com uma fatia de queijo prato e uma rodelinha de tomate. Arroz temperadinho […]

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