Arquivos do mês: abril 2013
Couve-flor gratinada
A couve-flor é considerada sem graça por muita gente. Injustiça. Ela é muito saborosa, especialmente quando cultivada sem nenhum agrotóxico, e pode render pratos...
Sopa de lentilha vermelha
Sopa de lentilha vermelha pra aquecer e nutrir.
Depois de um tanto de trabalho, outro tanto de estudo, finalmente um momento de comer bem. Pra...
Cocada de forno
Segurem-se que hoje tem receita de cocada de forno.
Bem verdade que toda regra tem a sua exceção. É fato que gosto de doces mais...
Maminha com batatas assadas
Nada é mais fácil que esta receita de maminha com batatas assadas. Todo o esforço para fazer este prato resume-se a descascar quatro batatas...
Almôndegas (rápidas) com spaghetti
Almôndegas com spaghetti. Acho que tem pouca coisa melhor do que isto quando se quer uma comidinha reconfortante depois de um dia puxado. E...
Bolinho de siri
Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não...
Charque na moranga
A abóbora estava reluzente no balcão da feira dos orgânicos. Alaranjada, vistosa, cenográfica como aquelas de dia das bruxas. Foi para a cestinha de...
Bolo com banana, cacau e nozes
No início do outono passado, num dia chuvoso, fiz uma receita de bolo de banana com avelãs. Como as chuvas de março se estenderam...
Risoto de bacalhau
Sexta-feira Santa. Risoto de bacalhau. Não podia ser diferente, especialmente se for para receber algumas amigas.
Bacalhau
O bacalhau já deve estar dessalgado, naquele processo de...
