Post Tagged with: "Slow food"

Célula de Consumo Responsável: Alimento bom, limpo e justo

Célula de Consumo Responsável: Alimento bom, limpo e justo

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Postado por: novembro 10, 2017

Na quinta-feira, 09/11, fomos convidados a conhecer a Célula de Consumo Responsável, no Campus Trindade da UFSC. Foi uma reunião para apresentar a ideia, o grupo de agricultores/as envolvidos e os produtos.     A […]

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Biscoito de amêndoa

Biscoito de amêndoa

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Postado por: dezembro 14, 2016

Que tal aproveitar a época de Natal para fazer biscoitos de amêndoas? Fim de ano é a época da exaustão. Por motivos que cada um sabe bem, todos somos envolvidos pelo enorme desejo que o ano acabe. […]

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Pão de chocolate com avelãs

Pão de chocolate com avelãs

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Postado por: outubro 17, 2016

Recentemente li um texto aqui  que falava um pouco sobre o significado de fazer nosso próprio pão. Um texto afirmativo, no sentido de não ver nisso uma moda, mas um novo modo de ver e fazer […]

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Kibe, tradição e sabor

Kibe, tradição e sabor

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Postado por: agosto 7, 2014

A cozinha anda um pouco lenta, mas isso não quer dizer que não estejamos pensando sobre comida. As leituras se intensificaram e estamos a cada dia mais convictos sobre como é difícil pensar a sério […]

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Pãozinho recheado com queijo e orégano

Pãozinho recheado com queijo e orégano

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Postado por: junho 2, 2014

Hoje a receita vem do caderno mais antigo e surrado da gaveta. Nem sou tão antiga assim, mas ele é bem anterior ao tempo dos blogs de comida. Nele colei muitas receitas de embalagem e […]

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Biscoito de gengibre, canela e laranja

Biscoito de gengibre, canela e laranja

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Postado por: novembro 22, 2013

  Há dias estava com vontade de fazer biscoito. Desses que ficam no pote ao lado da cafeteira e, sem muita desculpa, saciam a vontade de um doce. Mas com a vida meio corrida estava […]

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Pão caseiro

Pão caseiro

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Postado por: setembro 5, 2013

Fazer pão pode ser um mistério para alguns, para mim é reconfortante. Na minha opinião, nada se compara ao cheiro de pão assando. A casa impregnada, aquecida, embalada pela memória afetiva trazida pela cheiro.  Embora […]

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Sopa creme de abóbora

Sopa creme de abóbora

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Postado por: agosto 20, 2013

Dependesse de mim, aqui em casa tomaríamos sopa quase todos os dias. Sopa em creme. Sopa cheia de legumes, sopa com bastante caldo… Eu sei que parece um pouco sem critérios esse negócio, mas é […]

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Bolinho de chuva especial

Bolinho de chuva especial

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Postado por: julho 20, 2013

Sábado chuvoso de um fim de semana que promete ser o mais frio dos últimos anos. A previsão é de muita neve em alguns pontos do Sul do país. Dia perfeito pra testar uma receita […]

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Frango assado com legumes

Frango assado com legumes

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Postado por: Janeiro 29, 2013

Fazer uma almoço prático e saudável foi a nossa opção dia desses. Para isso fizemos uma mistura de sobrecoxa de frango sem pele com legumes assados. Numa refratária colocamos o frango temperado com sal, um mix […]

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