Post Tagged with: "Sanduíches"

Sanduíche aberto ao forno

Sanduíche aberto ao forno

Autor:

Postado por: dezembro 15, 2010

Um pão de boa qualidade instiga a imaginação. Uma baguete fabulosa, crocante e macia no seu interior me levou à ideia de um sanduíche aberto, usando o pão como base para gratinar vários ingredientes. Abri […]

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Sanduíche de frango e cebola tostada e ovos “al diablo”

Sanduíche de frango e cebola tostada e ovos “al diablo”

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Postado por: dezembro 9, 2010

Um bom sanduba é sempre algo sensacional. E só requer alguns ingredientes e um pouco de imaginação para combinar sabores. Cortamos em tirinhas um peito de frango. O tempero foi sal, pimenta e um pouquinho […]

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Croque Monsieur, o lanchinho clássico francês

Croque Monsieur, o lanchinho clássico francês

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Postado por: novembro 9, 2010

Mesmo o mais simples lanchinho de final de dia pode – e deve! – ser feito com capricho. Afinal, trata-se de uma refeição abreviada, mas que não precisa diminuir o prazer de estar à mesa. […]

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Hambúrguer sim. Por que não?

Hambúrguer sim. Por que não?

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Postado por: outubro 10, 2010

Audrey Schimitz era a primeira da fila para verificar in loco as nossas funções na cozinha. Ela é nada menos do que a designer que criou o nosso cabeçalho, com todo aquele charme do traço […]

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Sanduíche inventado

Sanduíche inventado

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Postado por: outubro 5, 2010

Cortar um pedaço de alcatra micrometricamente na ponta da faca é o que deu mais trabalho. Eu não queria carne moída e sim pedacinhos muito pequenos de carne, o que é bem diferente em termos […]

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Sanduíche gratinado

Sanduíche gratinado

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Postado por: outubro 1, 2010

Na geladeira tinha um bife de contrafilé que sobrou do almoço. E ele foi designado para ser a parte “de peso” do sanduíche da noite. Nada demais além do capricho que deixa um lanchinho sem […]

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