Post Tagged with: "Saladas"

Bife acebolado com salada refrescante

Bife acebolado com salada refrescante

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Postado por: janeiro 12, 2012

Nada mais gostoso que uma boa salada para acompanhar uma carne. A salada, eu fiz assim: primeiro cortei em pedaços grandes alguns pãezinhos, ideal se for uma baguete de pão italiano. Coloquei numa assadeira com […]

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Salada caprese em miniatura e salada de frango defumado servida em endívias (Jantar da Quorum: as boas vindas)

Salada caprese em miniatura e salada de frango defumado servida em endívias (Jantar da Quorum: as boas vindas)

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Postado por: dezembro 19, 2011

A partir de hoje uma sequência de posts vai contar como preparamos o jantar de natal da Quorum Comunicação, empresa que eu dirijo. Receber a equipe e brincar de amigo secreto (sempre com regras não […]

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Bifes de mignon suíno com salada de repolho roxo

Bifes de mignon suíno com salada de repolho roxo

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Postado por: dezembro 1, 2011

Uma simples carninha com uma boa salada pode virar uma grande refeição. Para fazer a nossa, depois de um dia bem puxado, usamos pequenos bifes de filet mignon suíno e vários vegetais disponíveis na geladeira. […]

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Salada quente de legumes

Salada quente de legumes

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Postado por: novembro 7, 2011

Para receber uma amiga vegetariana recorremos a uma tradicional salada quente de legumes. Os vegetais salteados em azeite, ficaram crocantes e foram servidos com arroz branco e ovos de pata estrelados. Usamos cenouras cortadas em […]

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Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho

Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho

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Postado por: outubro 17, 2011

Com poucos ingredientes, e principalmente com ingredientes habituais, dá para fazer pratos de sabor incrível e grande efeito na hora de servir. Foi assim com as abobrinhas recheadas com carne acompanhadas de salada de tomates […]

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Salada de folhas e grão-de-bico

Salada de folhas e grão-de-bico

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Postado por: abril 1, 2011

Pois é. Fazemos e mostramos tantas coisas por aqui, normalmente o prato principal ou a sobremesa, e parece até que a salada passa despercebida na nossa vida. Contrariando esta hipótese, até porque eu adoro saladas, […]

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Salpicão de frango: sensações em profusão

Salpicão de frango: sensações em profusão

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Postado por: novembro 10, 2010

Um amigo me convida para jantar e eu me disponho a levar uma entrada para animar o começo do encontro. Preparei um tradicional salpicão de frango e acondicionei em dois pães italianos. Ficou show! O […]

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Tartar de kani-kama

Tartar de kani-kama

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Postado por: outubro 25, 2010

A ideia é uma adaptação de uma entrada que comemos numa virada de ano na simpática cidade de Pucón, no Chile. Volta e meia a gente recorre a ela em jantares com amigos ou mesmo […]

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Confit de tomate cereja

Confit de tomate cereja

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Postado por: outubro 23, 2010

Coisa boa é ter um molho ou um azeite temperado para alegrar uma boa salada. Coisa simples que faz toda a diferença. Depois da dieta mediterrânea, que nos  ensinou a usar o azeite de oliva […]

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Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

Bife de chorizo com creme de brócolis e palmito

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Postado por: outubro 19, 2010

Se eu fosse ortodoxo ou argentino me contentaria com o bife de chorizo. Só que não era apenas aquele pedaço especial do contrafilet que os hermanos adoram, era um pedaço de procedência. Carne da raça […]

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