Post Tagged with: "Receitas"

Scones para o café da tarde

Scones para o café da tarde

Autor:

Postado por: outubro 7, 2014

Outro dia mexendo nas minhas receitas topei com esta que há tempos não fazia:  scones. Os scones são pãezinhos da tradição inglesa. Podem ser doces ou salgados. Existem inúmeras receitas com variações desta guloseima. O que […]

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Madeleines com cobertura de chocolate

Madeleines com cobertura de chocolate

Autor:

Postado por: maio 5, 2014

Para receber visitas queridas, fiz Madeleines com cobertura de chocolate. A receita foi do livro À mesa com Monet, uma das maravilhas do nossa biblioteca. Com exceção das forminhas no formato de conchinhas, um preciosismo para […]

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Caçarola de frango

Caçarola de frango

Serve: 2 pessoas

Tempo: 2 horas

Dificuldade: Média

O livro À Mesa com Monet é uma preciosidade por suas lindas imagens, pelo lirismo como nos leva de volta a 1883, época que Claude Monet e sua esposa Alice instalam-se definitivamente em Giverny, França, […]

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Peito de frango crocante com cogumelos

Peito de frango crocante com cogumelos

Autor:

Postado por: fevereiro 4, 2013

O dia pedia um menu caprichado. A receita escolhida foi uma do livro do Claude Troisgros. Sim, eu sou mais metódica que o Gastão e funciono escolhendo primeiro a receita, depois vou a luta atrás dos […]

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Bolo de maçã com recheio de doce de leite e nozes

Bolo de maçã com recheio de doce de leite e nozes

Autor:

Postado por: fevereiro 1, 2013

Sim, adoro fazer bolo. Bolo simples, bolo cheio de guloseimas, bolo natural, bolo feio, bonito e esquisito. Bolo de aniversário. Bolo pra adoçar e demonstrar afeto. Foi neste clima que fiz mais um bolo de […]

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Fettuccine verde com vegetais e azeite

Fettuccine verde com vegetais e azeite

Autor:

Postado por: dezembro 17, 2012

Pausa para uma comidinha bem leve e rápida. Este foi o pedido para um dia cheio. Adoro juntar vegetais, uma boa massa e queijo ralado. Com estes ingredientes temos inevitavelmente uma refeição saborosa e nutritiva. […]

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Pandoro

Pandoro

Autor:

Postado por: dezembro 12, 2012

No clima do Natal que se aproxima, algumas experiências, mais pela comida e pelo afeto e menos pelo consumo, nos mobilizam. Foi assim que experimentamos a receita do Pandoro. Segundo Paulo Sebbes, no livro Técnicas […]

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Wrap de atum e salada

Wrap de atum e salada

Autor:

Postado por: outubro 5, 2012

Um bom sanduíche vale por uma boa refeição. Ontem nossa janta foi wrap. O nome é importado mas o sanduíche é bem simples. É como se fosse uma panqueca, mas feita com pão folha. O […]

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Bolo de limão

Bolo de limão

Autor:

Postado por: outubro 4, 2012

O bolo amanteigado de limão é um clássico. Já apareceu por aqui outras vezes é verdade, mas como é muito gostoso acaba sendo sempre uma boa opção. Confesso que é bem raro eu colocar a calda, […]

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Bolo de aveia e geleia de morango

Bolo de aveia e geleia de morango

Autor:

Postado por: setembro 5, 2012

A ideia inicial era fazer um bolo daqueles que aqui no Sul a gente chama de cuca, que tem aquela cobertura crocante. Como eu tinha um monte de morangos, inventei uma geleia não muito doce, […]

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