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Pizza artesanal em forno a lenha

Pizza artesanal em forno a lenha

Autor:

Postado por: janeiro 25, 2016

Noite de sábado e lá fomos nós para mais uma aventura: fazer pizza estreando um forno a lenha.  A receita desta vez foi feita em quantidades maiores, mas a base foi tirada do livro da Le Cordon Bleu. Massa 175 […]

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Pizza em casa, o retorno. Com calabresa moída e marguerita

Pizza em casa, o retorno. Com calabresa moída e marguerita

Autor:

Postado por: fevereiro 3, 2012

Fazer uma boa pizza em casa virou um desafio. É a terceira experiência que relatamos aqui no blog. A boa notícia é que estamos evoluindo… Desta vez usamos a mesma massa da primeira vez.  A […]

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Pizza em casa mais uma vez

Pizza em casa mais uma vez

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Postado por: fevereiro 21, 2011

Noite de sexta e lá fomos nós para mais uma aventura: fazer pizza em casa novamente. Na primeira vez (relembre aqui) observamos algumas coisas que precisavam melhorar. A principal medida foi mudar a receita da […]

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Dá para fazer pizza em casa?

Dá para fazer pizza em casa?

Autor:

Postado por: novembro 16, 2010

Podia ser por telefone, mas o bom é tentar fazer! Há tempo discutimos a possibilidade de fazer uma pizza de boa qualidade em casa, num apartamento, no caso, sem nada comparável a um forno a […]

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