Post Tagged with: "pimentões"

Camarões refogados com bacon e ervilhas

Camarões refogados com bacon e ervilhas

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Postado por: abril 8, 2015

O bacon é amigo do alho, que se dá bem com as ervilhas, que combinam com os camarões, que se alegram com pimentões e cebolas. Está pronta a receita! A festa começa quando a frigideira […]

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Berinjelas recheadas

Berinjelas recheadas

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Postado por: fevereiro 6, 2015

Há quem deteste berinjelas. Há quem as ame. Estou no segundo grupo junto com Al Capone. Segundo o livro A Cozinha da Máfia, que reúne as anotações e receitas do Joe Cipola, chefão da cozinha […]

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Moqueca de galinha e palmito

Moqueca de galinha e palmito

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Postado por: outubro 31, 2014

No dicionário não há o verbo moquecar. Mas já li em algum lugar que significaria esconder. A história conta que os escravos, que não tinham carne disponibilizada pelos seus senhores, a furtavam e a cozinhavam […]

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Galeto com pimentões ao forno

Galeto com pimentões ao forno

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Postado por: agosto 6, 2013

Galeto é sempre uma delícia. Um deles é quantidade ótima para uma refeição para duas pessoas. Combina com diversos pratos e pode ser feito de vários modos. Neste caso assamos com pimentões e ficou uma […]

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Pinhão a provençal

Pinhão a provençal

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Postado por: junho 18, 2013

Vendo o ótimo documentário Brasil Orgânico, que trata de iniciativas de produção e comercialização de alimentos orgânicos em todos os biomas brasileiros, me chamou a atenção a cena em que um chef preparava um prato […]

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Frango com molho teriyaki e vegetais

Frango com molho teriyaki e vegetais

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Postado por: maio 10, 2013

Vi esta receita num programa de TV e achei que ficaria apetitosa. E fui à luta. O resultado não decepcionou. É tudo muito simples, rápido, e extremamente saudável e adequado para quem anda preocupado com […]

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Fettuccine verde com vegetais e azeite

Fettuccine verde com vegetais e azeite

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Postado por: dezembro 17, 2012

Pausa para uma comidinha bem leve e rápida. Este foi o pedido para um dia cheio. Adoro juntar vegetais, uma boa massa e queijo ralado. Com estes ingredientes temos inevitavelmente uma refeição saborosa e nutritiva. […]

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Bife a cavalo e legumes grelhados

Bife a cavalo e legumes grelhados

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Postado por: dezembro 5, 2012

Nada mais simples e definitivo do que um suculento bife coberto por um caprichoso ovo frito com clara dura e gema mole. É simples, é frugal, é tradicional, mas é muito gostoso. Ainda mais quando […]

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