Post Tagged with: "Petisco"

O que fazer com aipim parte 2- Bolinho passo a passo

O que fazer com aipim parte 2- Bolinho passo a passo

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Postado por: novembro 12, 2017

Este bolinho é uma delícia. Serve de acompanhamento ou mesmo como um bom petisco. Pode ser feito e cortado ao meio para rechear (como na foto) ou pode já ser recheado antes de levar para […]

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Hambúrguer recheado com queijo

Hambúrguer recheado com queijo

Autor:

Postado por: Maio 7, 2015

Que gourmetizaram os hambúrgueres a gente já sabe. Mas é incontestável que eles continuam sendo saborosos, especialmente quando produzidos em casa ou artesanalmente. O hambúrguer que fizemos desta vez ganhou um recheio de queijo, que […]

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Pãozinho recheado com queijo e orégano

Pãozinho recheado com queijo e orégano

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Postado por: junho 2, 2014

Hoje a receita vem do caderno mais antigo e surrado da gaveta. Nem sou tão antiga assim, mas ele é bem anterior ao tempo dos blogs de comida. Nele colei muitas receitas de embalagem e […]

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Bolinho de siri com batatas

Bolinho de siri com batatas

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Postado por: Abril 11, 2013

Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não fizemos a receita clássica dos manezinhos, optamos por adicionar batata na […]

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Espetinhos de lombinho

Espetinhos de lombinho

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Postado por: junho 7, 2012

Como são boas as coisas simples! Estes espetinhos grelhados, por exemplo. Literalmente não requer prática nem habilidade, só uns poucos ingredientes. E tem uma curtição em fazer um lanchinho comendo um espetinho de boa qualidade. […]

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Kafta (a nossa moda) com pão pitta

Kafta (a nossa moda) com pão pitta

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Postado por: Fevereiro 21, 2012

O tradicional kafta da culinária árabe é tentador. Na sua versão clássica é feito com carne de carneiro, temperado com muita hortelã e com pistache na massa. A nossa versão é bem mais simples, talvez […]

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Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho

Abobrinha recheada com salada de tomate e funcho

Autor:

Postado por: outubro 17, 2011

Com poucos ingredientes, e principalmente com ingredientes habituais, dá para fazer pratos de sabor incrível e grande efeito na hora de servir. Foi assim com as abobrinhas recheadas com carne acompanhadas de salada de tomates […]

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Ovos de pata com aspargos

Ovos de pata com aspargos

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Postado por: outubro 12, 2011

Nosso gosto pela culinária sugere aos amigos alguns presentinhos interessantes. A Rosangela e o Amberson, amigos de longa data, nos ofereceram ovos de pata, vindos da criação da família no Ribeirão da Ilha. São ovos […]

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Cachorro-quente, não importa a raça…

Cachorro-quente, não importa a raça…

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Postado por: agosto 16, 2011

Cachorro-quente também se presta a inovações, desculpem-me os tradicionalistas. A partir do consagrado dueto pão e salsicha/linguiça dá para fazer muitas coisas. Nosso lanche foi feito com baguetes de gergelim e linguicinhas calabresa, daquelas fininhas. […]

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Cubinhos de frango em molho de queijo

Cubinhos de frango em molho de queijo

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Postado por: agosto 15, 2011

Para compor cardápios o critério “o que temos na geladeira” é sempre desafiador. Ainda mais se vier acompanhado da convicção preguiçosa de não sair de casa para buscar nada que eventualmente esteja faltando. Foi com […]

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