Post Tagged with: "Pão"

Broa de fubá com sementes de erva doce

Broa de fubá com sementes de erva doce

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Postado por: setembro 23, 2018

Que tal fazer uma broa de milho para o café? Pois esta receita vale todo e qualquer esforço para comer um bom pão caseiro.  Depois de uma intensa agenda de trabalho e viagens, julho foi […]

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Pão caseiro de longa fermentação

Pão caseiro de longa fermentação

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Postado por: fevereiro 21, 2018

  Fazer pão é uma das coisas que adoro. Se for um pão de longa fermentação, mais ainda. Faço constantemente e os mais variados tipos. Gosto de amassar, de ver crescer e a sensação de […]

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Pão de chocolate com avelãs

Pão de chocolate com avelãs

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Postado por: outubro 17, 2016

Recentemente li um texto aqui  que falava um pouco sobre o significado de fazer nosso próprio pão. Um texto afirmativo, no sentido de não ver nisso uma moda, mas um novo modo de ver e fazer […]

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Focaccia de sardinha

Focaccia de sardinha

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Postado por: fevereiro 5, 2016

Tudo começou com uma vontade de fazer uma janta gostosa a partir da ideia de fazer uma focaccia. Um pão leve e aromático aproveitando os ingredientes que tivéssemos na despensa. Na falta do alecrim fresco, […]

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Scones para o café da tarde

Scones para o café da tarde

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Postado por: outubro 7, 2014

Outro dia mexendo nas minhas receitas topei com esta que há tempos não fazia:  scones. Os scones são pãezinhos da tradição inglesa. Podem ser doces ou salgados. Existem inúmeras receitas com variações desta guloseima. O que […]

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Pãozinho recheado com queijo e orégano

Pãozinho recheado com queijo e orégano

Autor:

Postado por: junho 2, 2014

Hoje a receita vem do caderno mais antigo e surrado da gaveta. Nem sou tão antiga assim, mas ele é bem anterior ao tempo dos blogs de comida. Nele colei muitas receitas de embalagem e […]

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Sandubas Ilustrados: Welsh Rarebit, o sanduiche grelhado galês

Sandubas Ilustrados: Welsh Rarebit, o sanduiche grelhado galês

Autor:

Postado por: abril 17, 2014

O sanduba ilustrado desta vez é um sanduíche vegetariano, riquíssimo em sabores, intenso e cheio de texturas. A receita veio da Inglaterra, com a ilustração e um enorme desafio: fazer um sanduíche grelhado feito com um […]

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Pão de abobrinha

Pão de abobrinha

Autor:

Postado por: setembro 9, 2013

  Tem receitas que a a gente não pode negar uma certa “quedinha” ou fascinação. Sem dúvida, para mim, esta é uma delas. Esta é uma das minhas receitas preferidas, por várias razões: é nutritiva; […]

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Pão caseiro

Pão caseiro

Autor:

Postado por: setembro 5, 2013

Fazer pão pode ser um mistério para alguns, para mim é reconfortante. Na minha opinião, nada se compara ao cheiro de pão assando. A casa impregnada, aquecida, embalada pela memória afetiva trazida pela cheiro.  Embora […]

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Medalhões suínos em crosta de pão com alho

Medalhões suínos em crosta de pão com alho

Autor:

Postado por: maio 20, 2013

Uns minutos vendo um programa do Jamie Oliver na TV foram suficientes para despertar algumas ideias. O que gosto na culinária do chef inglês é que sempre sugere uso das receitas além do que ele […]

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