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Moqueca de galinha e palmito

Moqueca de galinha e palmito

Autor:

Postado por: outubro 31, 2014

No dicionário não há o verbo moquecar. Mas já li em algum lugar que significaria esconder. A história conta que os escravos, que não tinham carne disponibilizada pelos seus senhores, a furtavam e a cozinhavam […]

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Moqueca de robalo

Moqueca de robalo

Autor:

Postado por: outubro 9, 2012

Moqueca é um prato polêmico. Muita gente reivindica fazer a “autêntica” que pode ser capixaba, baiana, paraense e tantas outras. A que a gente fez não pretende se enquadrar em nenhuma categoria, apenas ser bem […]

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