Post Tagged with: "Molhos"

Como fazer molho de tomate (com vídeo)

Como fazer molho de tomate (com vídeo)

Autor:

Postado por: janeiro 29, 2018

Neste post em vídeo mostramos como fazer molho de tomate em casa. Um molho cheio de sabor, feito só com produtos orgânicos e frescos. Fazer é simples, com a vantagem de que pode ser feito […]

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Canelones de frango e espinafre

Canelones de frango e espinafre

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Postado por: abril 18, 2017

  Tínhamos no congelador algumas folhas de massa de lasanha caseira congelada. Descongelamos por algumas horas e passamos por água quente, para uma escaldada breve. Claro que para fazer canelones pode-se usar massa própria para […]

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Filet ao vinho do porto

Filet ao vinho do porto

Autor:

Postado por: março 6, 2017

Pouca coisa é tão boa quanto um filet mignon regado por um molho intenso, que realce o sabor da carne, mas acrescente algo mais. O filet ao porto é exatamente isto: uma posta de carne […]

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Berinjela a parmegiana

Berinjela a parmegiana

Autor:

Postado por: abril 27, 2015

Berinjela é polêmica até no jeito de escrever. Na mesma língua portuguesa tem “j” no Brasil e “g” em Portugal. E quanto ao seu gosto, há quem ame e quem odeie. Somos dos que amamos, […]

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Maionese (falsa) de batata

Maionese (falsa) de batata

Autor:

Postado por: fevereiro 4, 2015

O tradicional molho de maionese e suas múltiplas utilidades causa, além de encantos, pânico em quem pensa na quantidade de óleo que compõem o danado. Mas para muita gente é difícil pensar em saladas sanduíches […]

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Filet de côngrio com molho de camarões flambados em uísque

Filet de côngrio com molho de camarões flambados em uísque

Autor:

Postado por: janeiro 21, 2015

Este é um daqueles preparos clássicos que sempre encantam o paladar. Filet de peixe com camarões sempre faz bonito, mas se tiver a companhia de um molho de personalidade, a coisa fica exponencial. Além disso, […]

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Bifes de entrecote ao molho tinto com cogumelos

Bifes de entrecote ao molho tinto com cogumelos

Autor:

Postado por: agosto 26, 2013

Se um bife de entrecote, por si, já é algo que merece veneração, imagina ser for de carne da raça Angus e preparado com um molho de vinho e cogumelos. Foi o que preparamos para […]

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Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e batatas assadas

Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e batatas assadas

Autor:

Postado por: julho 31, 2013

O steak au poivre ou, em bom português, filet com pimenta, é um clássico da gastronomia internacional. E como todo o clássico tem diversas versões que reivindicam ser “a legítima”. Bobagem! Cada um que faça […]

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Panquecas vegetarianas

Panquecas vegetarianas

Autor:

Postado por: julho 29, 2013

Amigos vegetarianos em casa. Panquecas de legumes são uma boa pedida: saborosas e substanciosas. Além do mais, panqueca, seja lá do que for, é sempre uma delícia. Fazer a massa, o recheio e um bom […]

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Nhoque com ragu de carne de porco

Nhoque com ragu de carne de porco

Autor:

Postado por: julho 24, 2013

Nhoque é sempre algo espetacular. Pode até dar um pouco de trabalho para fazer, mas também não é nenhum drama. Combinado com o molho certo ele se torna versátil, pode ser uma simples manteiga de […]

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