Post Tagged with: "molho"

Filet ao vinho do porto

Filet ao vinho do porto

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Postado por: março 6, 2017

Pouca coisa é tão boa quanto um filet mignon regado por um molho intenso, que realce o sabor da carne, mas acrescente algo mais. O filet ao porto é exatamente isto: uma posta de carne […]

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Nhoque de baroa com ragu de linguiça

Nhoque de baroa com ragu de linguiça

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Postado por: outubro 31, 2016

Domingo. Soninha saindo para um curso que se estenderia até depois do meio dia. – Algum desejo especial para o almoço? Não houve um segundo de hesitação: -Nhoque. Faz um nhoque. Tarefa dada, tarefa cumprida. […]

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Maminha em postas temperadas com zimbro

Maminha em postas temperadas com zimbro

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Postado por: maio 7, 2016

  O grande desafio dos carnívoros como eu é encontrar sempre um jeito mais legal de saborear carne. Um tempero novo aqui, um procedimento diferente ali, e a gente vai reinventando a alegria de mastigar […]

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Panqueca tradicional de carnes e molho de tomate

Panqueca tradicional de carnes e molho de tomate

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Postado por: novembro 6, 2015

Panquecas são daqueles pratos que compõem o imaginário quando se pensa em comida caseira, o que se resolveu chamar de confort food. Claro que já se acha panqueca gourmetizada por aí, mas, convenhamos, quando mais […]

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Raviólis de carne clássicos

Raviólis de carne clássicos

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Postado por: abril 7, 2014

Já disse aqui que raviólis são um clássico da minha família. Minha mãe os faz como ninguém, e quando eu faço nem penso em alcançar os Raviólis da Dona Norminha. Mas que a gente faz, […]

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Raviolis de suíno e frango

Raviolis de suíno e frango

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Postado por: outubro 4, 2013

Massas recheadas são fantásticas. Dá para inventar muitas variações de recheios e molhos e chegar a resultados inimagináveis. É claro que para explorar este potencial a gente tem que se dispor a fazer a massa, […]

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Tender caramelado com molho de laranja e pimenta rosa

Tender caramelado com molho de laranja e pimenta rosa

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Postado por: janeiro 25, 2012

Depois do natal o preço de alguns produtos simplesmente despenca. E encontrei uma promoção de tender de frango a módicos R$ 10,00. Tá certo que não é nenhum presunto espanhol, mas dá para inventar alguma […]

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