Post Tagged with: "Massa e Risoto"

Panqueca de carne

Panqueca de carne

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Postado por: novembro 21, 2011

Panqueca é uma delícia. Versátil, ela compõem bem com diversos recheios. Mas a tradicional, com uma boa carne moida bem temperada é sempre sucesso. Para rechear nossas panquecas refoguei carne moída numa frigideira (sem nenhuma […]

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Spaghetti a bolonhesa no capricho

Spaghetti a bolonhesa no capricho

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Postado por: outubro 14, 2011

Pode até ser quer algum desavisado chame simplesmente de macarrão com carne moída, mas um spaghetti a bolonhesa tem seu valor. O que acontece é que realmente este molho clássico pode ser feito de forma […]

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Costelinhas assadas e massa com pesto e tomates

Costelinhas assadas e massa com pesto e tomates

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Postado por: outubro 4, 2011

Costelinhas de porco são sempre uma boa pedida. E ganham brilho especial se forem acompanhadas de uma pasta com um molho cheio de personalidade. Tudo deve ser muito harmônico e seguir a velha lógica do […]

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Massa com escalope ao molho de laranja

Massa com escalope ao molho de laranja

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Postado por: setembro 26, 2011

Uma boa massa de grano duro, em forma de spaghetti, leva 9 minutos para cozinhar, segundo o rótulo. É o tempo que se precisa para preparar um molho com sabores diferentes, capaz de honrar a […]

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Spaghetti  com frango e bacon

Spaghetti com frango e bacon

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Postado por: setembro 23, 2011

O frango e o bacon nasceram um para o outro. Sua combinação em qualquer prato resulta em harmonia rústica e marcante. Os dois foram usados para fazer molho para massa num exercício de velocidade e […]

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Talharim caseiro

Talharim caseiro

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Postado por: agosto 23, 2011

Fazer massa em casa tem seus encantos. Quando se tem uma máquina que simplifica e reduz o trabalho de abrir e cortar a massa, então a vida fica muito mais fácil. E foi justamente para […]

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Sobrecoxa e espagheti ao pesto

Sobrecoxa e espagheti ao pesto

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Postado por: julho 23, 2011

Sabe aquelas coisas simples e gostosas que em qualquer lugar cobram uma fortuna para servir para a gente? O prato deste post é o exemplo disto. Estavam na geladeira duas sobrecoxas de frango que tive […]

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Nhoque de mandioquinha com ragu de carnes

Nhoque de mandioquinha com ragu de carnes

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Postado por: julho 18, 2011

Já apresentamos aqui no blog a receita de um delicioso nhoque de mandioquinha, ou batata baroa, para quem preferir. Como toda massa, ele é uma base extraordinária para composição com vários molhos. E como este […]

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Spagheti ao funghi com conhaque

Spagheti ao funghi com conhaque

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Postado por: junho 22, 2011

O que temos no armário? Massa, um pacotinho de funghi seco… Na geladeira tem um pouco de creme de leite fresco. Ok, já dá para fazer um jantar bacaninha. Primeiro coloquei os funghis para hidratar […]

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Spaghetti com nata e brócolis

Spaghetti com nata e brócolis

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Postado por: Maio 17, 2011

Comidinha com as funções básicas de repor a energia de um dia puxado e, claro, fazer um carinho no estômago. E como requer a ocasião, bem rápida. Não precisa mais do que quinze minutos para […]

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