Post Tagged with: "Lanches"

Hambúrguer em pão de abóbora

Hambúrguer em pão de abóbora

Autor:

Postado por: agosto 4, 2016

Saiu uma fornada de pãezinhos de abóbora, com sua maciez característica e sua cor sedutora. As ideias de lanches se multiplicaram até pararem no desejo de hambúrgueres caseiros. Nada de complicar a composição do sanduíche, […]

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Empanadas de carne (tradição argentina)

Empanadas de carne (tradição argentina)

Autor:

Postado por: novembro 17, 2015

Uma das melhores memórias que tenho da Argentina é de um final de tarde, numa rua do centro de Mendoza, sentado numa mesa posta na calçada. O garçom de um estabelecimento modesto era sorridente e […]

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Hambúrguer recheado com queijo

Hambúrguer recheado com queijo

Autor:

Postado por: Maio 7, 2015

Que gourmetizaram os hambúrgueres a gente já sabe. Mas é incontestável que eles continuam sendo saborosos, especialmente quando produzidos em casa ou artesanalmente. O hambúrguer que fizemos desta vez ganhou um recheio de queijo, que […]

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Linguiças assadas com tomates ao modo Jamie Oliver

Linguiças assadas com tomates ao modo Jamie Oliver

Autor:

Postado por: outubro 17, 2014

Programas do Jamie Oliver sempre são inspiradores para quem gosta de comida de sabor marcante e com um modo de preparo quase rústico. Para fazer linguiças assadas com tomates e cebolas eu me baseei numa […]

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Scones para o café da tarde

Scones para o café da tarde

Autor:

Postado por: outubro 7, 2014

Outro dia mexendo nas minhas receitas topei com esta que há tempos não fazia:  scones. Os scones são pãezinhos da tradição inglesa. Podem ser doces ou salgados. Existem inúmeras receitas com variações desta guloseima. O que […]

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Carne de onça – a receita

Carne de onça – a receita

Autor:

Postado por: dezembro 20, 2013

Calma ambientalistas! Ninguém vai comer carne daquele animal selvagem pintado e majestoso. Carne de onça é um clássico de botecos, notadamente em Curitiba. É um petisco feito com boa carne bovina que é servida crua […]

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Sanduíche de lombinho e gruyère

Sanduíche de lombinho e gruyère

Autor:

Postado por: Janeiro 25, 2013

Um pedaço de lombo de porco foi descongelado no microondas (Na vida real isto às vezes é necessário!) e logo foi cortado em bifes de um dedo de espessura. Daí foram para uma marinada com […]

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Cachorro-quente, não importa a raça… (II)

Cachorro-quente, não importa a raça… (II)

Autor:

Postado por: Janeiro 12, 2013

Cachorro-quente é um patrimônio universal. Deve ter milhões de versões que variam conforme os hábitos e culturas. Procurar o “cachorro-quente legítimo” é correr atrás do próprio rabo. Por isso não desdenho nenhuma receita e, ao […]

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Sanduíche de fraldinha assada

Sanduíche de fraldinha assada

Autor:

Postado por: setembro 14, 2012

Para a psicologia, Ato Falho, é uma fala, memória ou ação regida pelo subconsciente. Ou seja, é quando a gente faz uma coisa pensando em outra. Acho que ato falho é quando eu coloco para […]

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Sanduíche “com o que tinha”

Sanduíche “com o que tinha”

Autor:

Postado por: julho 23, 2012

Os melhores sanduíches são aqueles que nascem do desafio de buscar sentido para o que se tem disponível em casa. Quando a gente acerta sempre é uma alegria. Nesta caso eu tinha passado na padaria […]

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