Post Tagged with: "Grelhado"

Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Medalhões suínos com abacaxi grelhado

Autor:

Postado por: janeiro 30, 2017

O verão requer refeições com um toque de leveza e simplicidade. Medalhões de suíno grelhados com fatias de abacaxi, além de preencher estes requisitos da estação, compõem uma combinação clássica e infalível. A preparação é […]

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Maminha em postas temperadas com zimbro

Maminha em postas temperadas com zimbro

Autor:

Postado por: maio 7, 2016

  O grande desafio dos carnívoros como eu é encontrar sempre um jeito mais legal de saborear carne. Um tempero novo aqui, um procedimento diferente ali, e a gente vai reinventando a alegria de mastigar […]

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Fraldinha marinada em zimbro e vinho tinto

Fraldinha marinada em zimbro e vinho tinto

Autor:

Postado por: janeiro 6, 2016

É incrível o que uma simples especiaria pode fazer em um pedaço de carne. Usando bagas de zimbro elevamos um corte de fraldinha (ou vazio, como chamam mais para o sul do Brasil) a um […]

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Carnes e legumes grelhados

Carnes e legumes grelhados

Autor:

Postado por: outubro 9, 2011

Um dos acessórios de cozinha de maior utilidade entre os muitos que temos é uma chapa elétrica, isso que chamam de grill e vendem nos anúncios de TV. Ganhei da minha mãe e vez que […]

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Leveza e sabor com suflê de queijo

Leveza e sabor com suflê de queijo

Autor:

Postado por: novembro 12, 2010

Num raro momento de não fazer nada, assistia ao programa Diário do Olivier na TV. Como bom francês, ele sempre vai às suas raízes adaptando algumas receitas aos ingredientes bem brasileiros. Foi assim que ele […]

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