Tag: Galeto
Galeto recheado com cuscuz
Galeto não é galinha em pedaços. É um frango abatido novo, logo que começa a cantar, de onde vem o nome italiano galeto ao...
Coxinha da Asa na airfryer
Há comida que precisa de certa pompa para ser apreciada. Uma mesa bem bonita, louça da boa. Mas aquelas para momentos de total descontração....
Nhoque à Primo Capo com galeto
Tem comidas que a gente faz pela memória. E este nhoque reconstitui a lembrança de uma galeteria que havia na Lagoa da Conceição, em...
Galeto com pimentões ao forno
Galeto é sempre uma delícia. Um deles é quantidade ótima para uma refeição para duas pessoas. Combina com diversos pratos e pode ser feito...
Galeto com ervas e purê de batata baroa
Hoje temos galeto com ervas e purê de batata baroa. Mas o que é um galeto? Galeto não é pedaço de frango. É galeto...
Salada de inverno com frango e outras delícias
O Jamie Oliver chamou a sua de “a mais bela salada morna de codorna”, eu na minha adaptação chamo a minha de salada de...
Galeto na brasa
Galeto na brasa é, para mim, sinônimo de boa gastronomia desde a infância. Era um luxo ir com meus pais e irmãos aos restaurantes...