Post Tagged with: "Frango"

Spaghetti com frango e brócolis

Spaghetti com frango e brócolis

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Postado por: dezembro 15, 2011

O que temos na geladeira? Peitos de frango e brócolis congelados. Há de render alguma coisa. Primeiro o frango foi para o micro-ondas para ser descongelado e, depois, cozido e desfiado. Depois numa panelinha preparamos […]

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Spaghetti  com frango e bacon

Spaghetti com frango e bacon

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Postado por: setembro 23, 2011

O frango e o bacon nasceram um para o outro. Sua combinação em qualquer prato resulta em harmonia rústica e marcante. Os dois foram usados para fazer molho para massa num exercício de velocidade e […]

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Milanesa de frango e creme de cogumelos

Milanesa de frango e creme de cogumelos

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Postado por: setembro 14, 2011

Vamos combinar que as vezes uma friturinha cai bem, com o perdão do nosso colesterol. Se estivermos falando de um milanesa, então, acho que nem é pecado. E se for um peito de frango, bem […]

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Frango empanado com farinha de milho

Frango empanado com farinha de milho

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Postado por: setembro 5, 2011

Todo mundo que lê este blog sabe que eu adoro empanar e assar pedaços de frango. Obter um frango crocante e suculento sem ser repleto de gordura de fritura é uma maravilha. E combina com […]

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Purê de agrião, com cubos de alcatra e cenouras ao marsala

Purê de agrião, com cubos de alcatra e cenouras ao marsala

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Postado por: setembro 3, 2011

Molly, Miriam, Cloe, Brenda, Betty, Emily ou, como ela mesma, Ruth. Assim  Ruth Reichl, crítica de gastronomia do New York Times, faz suas incursões aos restaurantes novaiorquinos para conhecê-los a ponto de escrever sobre eles. […]

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Sanduíche de pão de cerveja e frango

Sanduíche de pão de cerveja e frango

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Postado por: setembro 1, 2011

Para comemorar um dia lindo de sol, a noite foi brindada com um sanduíche aromático e quentinho. A jornada começou fim de tarde  fazendo o pão. Resolvi experimentar uma receita de pão de cerveja do […]

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Cubinhos de frango em molho de queijo

Cubinhos de frango em molho de queijo

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Postado por: agosto 15, 2011

Para compor cardápios o critério “o que temos na geladeira” é sempre desafiador. Ainda mais se vier acompanhado da convicção preguiçosa de não sair de casa para buscar nada que eventualmente esteja faltando. Foi com […]

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Sobrecoxa e espagheti ao pesto

Sobrecoxa e espagheti ao pesto

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Postado por: julho 23, 2011

Sabe aquelas coisas simples e gostosas que em qualquer lugar cobram uma fortuna para servir para a gente? O prato deste post é o exemplo disto. Estavam na geladeira duas sobrecoxas de frango que tive […]

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Sopa de capelettis

Sopa de capelettis

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Postado por: julho 7, 2011

Um clássico do inverno, a sopa de capeletti é daquelas coisas que acariciam o estômago, aquecem a alma e mantêm o sujeito esperto contra o frio. A preparação é simples, especialmente se usarmos capelettis industrializados […]

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Estrogonofe de frango

Estrogonofe de frango

Autor:

Postado por: julho 4, 2011

Estrogonofe tem muitas formas de escrever e muitas mais de fazer. Todo mundo tem uma receita “autêntica” deste prato de origem russa que já foi sinônimo de comida chique. Hoje em dia chamam de estrogonofe […]

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