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Farofa de banana

Farofa de banana

Autor:

Postado por: junho 24, 2013

Sempre tem aquele momento em que o coadjuvante toma conta da cena. Assim foi com a farofa de banana que despretensiosamente acompanhou um frango grelhado e virou a grande atração da mesa. Tudo muito simples […]

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Medalhões suínos em crosta de pão com alho

Medalhões suínos em crosta de pão com alho

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Postado por: maio 20, 2013

Uns minutos vendo um programa do Jamie Oliver na TV foram suficientes para despertar algumas ideias. O que gosto na culinária do chef inglês é que sempre sugere uso das receitas além do que ele […]

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Ensopadinho tradicional de carne e legumes

Ensopadinho tradicional de carne e legumes

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Postado por: outubro 13, 2012

Comida caseira. Dizem que isto está na moda, mas para mim isto não faz nenhuma diferença. Quando eu preparo um ensopadinho de legumes e carne para comer com arroz e uma farofa gostosa, quero mesmo […]

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Pernil desossado recheado com azeitonas (jantar para a Quorum, 4ª parte)

Pernil desossado recheado com azeitonas (jantar para a Quorum, 4ª parte)

Autor:

Postado por: dezembro 22, 2011

A carne suína é outra tradição nos jantares de natal. Então não poderia estar ausente no jantar da Quorum Comunicação. Investimos num pernil recheado com azeitonas que compôs de forma interessante o conjunto do cardápio. […]

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