Post Tagged with: "Doces"

Pandoro

Pandoro

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Postado por: dezembro 12, 2012

No clima do Natal que se aproxima, algumas experiências, mais pela comida e pelo afeto e menos pelo consumo, nos mobilizam. Foi assim que experimentamos a receita do Pandoro. Segundo Paulo Sebbes, no livro Técnicas […]

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Suflê de morango

Suflê de morango

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Postado por: dezembro 3, 2012

Um bom suflê, doce ou salgado, é sempre irresistível. À base de claras em neve com um creme, no nosso caso uma geleia de morango cheia de pedaços da fruta,  faz deste doce uma sobremesa […]

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Bolo especial

Bolo especial

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Postado por: novembro 12, 2012

Chegamos ao fim do ano e, mesmo sem querer, entramos numa rotina mais acelerada, com menos tempo pra algumas coisas. Continuamos cozinhando mas tem várias comidinhas que ainda não conseguimos publicar… Uma delas é este […]

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Barrinhas de limão siciliano

Barrinhas de limão siciliano

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Postado por: setembro 15, 2012

A suavidade do suco e o perfume da casca do limão siciliano são inquestionáveis. Por isso resolvi fazer novamente as barrinhas de limão, um doce pecaminoso por conta do seu lado amanteigado, mas irresistível. Fiz […]

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Torta de coco e brigadeiro

Torta de coco e brigadeiro

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Postado por: setembro 12, 2012

Outro dia queria fazer uma sobremesa gostosa, mas que fosse rápida. Olhei algumas receitas e acabei apostando numa mistura tradicional: coco com chocolate. Resolvi, então, fazer uma crosta para torta com coco ralado e o […]

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Tortinhas com frutas vermelhas e um parabéns

Tortinhas com frutas vermelhas e um parabéns

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Postado por: agosto 22, 2012

Todos os anos em agosto, faço bolo, de preferência uma receita nova, para comemorar o aniversário do Gastão. Este ano resolvi trocar o bolo por mini tortinhas recheadas com creme de chantilly e calda (quase […]

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Tortinhas de limão siciliano

Tortinhas de limão siciliano

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Postado por: agosto 1, 2012

Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para   prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Atendendo ao pedido do Gastão fiz torta de limão, […]

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Fruit crumble

Fruit crumble

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Postado por: junho 27, 2012

O nome é daqueles chiques, mas a sobremesa não poderia ser mais fácil e agradável neste friozinho de inverno. O crumble é uma “farofinha” com farinha de trigo, manteiga e açúcar, que colocada sobre uma […]

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Mousse de chocolate do Olivier

Mousse de chocolate do Olivier

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Postado por: maio 14, 2012

Todo mundo sabe que a confeitaria aqui de casa é comandada pela Soninha. Seus bolos e sobremesas são top posts aqui no blog. Mas eu fiquei invocado com a mousse de chocolate do Olivier Anquier, […]

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Pudim de pão ou Traditional english bread and butter pudding croissants

Pudim de pão ou Traditional english bread and butter pudding croissants

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Postado por: maio 9, 2012

Depois de ver o show do Paul MacCartney o entusiasmo e a sensação boa do show permaneceram por alguns dias. Tomados por esse clima inglês e aproveitando que a temperatura caiu, relembramos uma sobremesa que […]

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