Post Tagged with: "cebolas"

Sopa de cebola

Sopa de cebola

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Postado por: julho 10, 2015

É inverno. E uma quarta-feira de frio e chuva clama por uma sopa. A opção foi a maravilhosa sopa de cebola da tradição francesa. Mas o ingrediente principal é local: as cebolas de Urubui, da Serra […]

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Camarões refogados com bacon e ervilhas

Camarões refogados com bacon e ervilhas

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Postado por: abril 8, 2015

O bacon é amigo do alho, que se dá bem com as ervilhas, que combinam com os camarões, que se alegram com pimentões e cebolas. Está pronta a receita! A festa começa quando a frigideira […]

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Pinhão a provençal

Pinhão a provençal

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Postado por: junho 18, 2013

Vendo o ótimo documentário Brasil Orgânico, que trata de iniciativas de produção e comercialização de alimentos orgânicos em todos os biomas brasileiros, me chamou a atenção a cena em que um chef preparava um prato […]

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Tortilla ou fritada de batatas

Tortilla ou fritada de batatas

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Postado por: junho 23, 2011

Adoro a mistura de cebola e batatas. Vai bem com o bacalhau, numa sopa, numa torta e, como a junção perfeita, numa tortilla. É uma refeição que volta e meia aparece numa jantinha com uma […]

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Sanduíche de frango e cebola tostada e ovos “al diablo”

Sanduíche de frango e cebola tostada e ovos “al diablo”

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Postado por: dezembro 9, 2010

Um bom sanduba é sempre algo sensacional. E só requer alguns ingredientes e um pouco de imaginação para combinar sabores. Cortamos em tirinhas um peito de frango. O tempero foi sal, pimenta e um pouquinho […]

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