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Risoto de presunto parma, queijo brie e rúcula

Risoto de presunto parma, queijo brie e rúcula

Autor:

Postado por: fevereiro 13, 2013

O mais fascinante dos risotos é a possibilidade de fazê-lo com uma combinação infinita de ingredientes. Pode-se variar deste o tipo de arroz, o sabor do caldo, os ingredientes que darão nome a ele e […]

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Caldos: muita coisa boa começa por eles

Caldos: muita coisa boa começa por eles

Autor:

Postado por: outubro 21, 2010

Muitos bons pratos têm sua base em um bom caldo. Não dá para pensar em risotos, algumas sopas e vários molhos sem considerar a pré-existência de um bom caldo. Sempre há a possibilidade de usar […]

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