Post Tagged with: "Batatas"

Peixe crocante com batatas

Peixe crocante com batatas

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Postado por: Fevereiro 10, 2014

Almoço leve para um dia de muito calor: filet de peixe assado com batatas ao murro e um molhinho pra arrematar. Fez (e continua fazendo…) tanto calor por aqui que até pra escrever a receita […]

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Filet com cogumelos e batatas refogadas

Filet com cogumelos e batatas refogadas

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Postado por: Janeiro 28, 2014

Uma das coisas mais legais de cozinhar é poder usar ingredientes simples e fazer algo que impressione. Se for rápido, melhor ainda. Nesta caso estamos falando de um almoço em que preparamos medalhões de filet […]

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Filet recheado com gorgonzola e nozes

Filet recheado com gorgonzola e nozes

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Postado por: novembro 13, 2013

Encontrei um bom filet mignon em promoção. Uma peça pequena boa para uma casa que só tem duas pessoas. Sabia que era carne demais para uma refeição e, para a primeira, reservei o coração do […]

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Maminha assada com batatas

Maminha assada com batatas

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Postado por: novembro 6, 2013

Sábado chuvoso e preguiça até de cozinhar. Então fui buscar uma solução para o almoço em que o fogo trabalhasse mais que eu: uma maminha assada no forno com alguns caprichos, sempre vai bem. Peguei […]

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Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e batatas assadas

Steak au poivre, o bom filet com crosta de pimenta e batatas assadas

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Postado por: julho 31, 2013

O steak au poivre ou, em bom português, filet com pimenta, é um clássico da gastronomia internacional. E como todo o clássico tem diversas versões que reivindicam ser “a legítima”. Bobagem! Cada um que faça […]

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Filet mignon com aspargos ao bacon

Filet mignon com aspargos ao bacon

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Postado por: junho 12, 2013

Simples, bonito, charmoso e saboroso. Deveria ser assim o nosso almoço de Dia dos Namorados, dia em que o home office também esteve agitado, o que exigia uma operação razoavelmente rápida na cozinha. E lá […]

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Maminha com batatas assadas

Maminha com batatas assadas

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Postado por: Abril 16, 2013

Todo o esforço para fazer este prato resume-se a descascar quatro batatas e cortá-las em cubos de mais ou menos dois centímetros. O resto é passar sal em uma peça de maminha e temperá-la com […]

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Bolinho de siri com batatas

Bolinho de siri com batatas

Autor:

Postado por: Abril 11, 2013

Bolinho de siri é um clássico de botecos, especialmente se estiverem na beira do mar. Aqui em Florianópolis também chamam de “torpedinho”. Mas não fizemos a receita clássica dos manezinhos, optamos por adicionar batata na […]

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Estrogonofe de camarão

Estrogonofe de camarão

Autor:

Postado por: novembro 29, 2012

O convidado para o jantar adora estrogonofe… e frutos do mar. Solução óbvia: um estrogonofe de camarões. Não tem como dar errado, receita mais do que provada e aprovada até por paladares exigentes. Antes de […]

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Fricassê de frango

Fricassê de frango

Autor:

Postado por: novembro 5, 2012

O fricassê de frango leva vários ingredientes, mas é muito simples e rápido de fazer. E, na verdade, os ingredientes podem variar de acordo com a disponibilidade já que nada é obrigatório neste caso. A […]

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