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Tag: alho

Alho confitado no azeite

Não temos aqui uma receita propriamente dita, mas uma dica para preparar um coringa de múltiplas utilidades na cozinha. Alho confitado no azeite é...

Batata rústica na Airfryer

A batata rústica caiu no gosto popular. Entrou no cardápio de bares e restaurantes e se impôs como alternativa à tradicional batata...

Massa com molho de aliche e espinafre

Esta é uma receita captada de um programa de TV, daquelas que pega a gente desprevenido e planta uma curiosidade. Poderia ser “só” uma...

Sopa creme de champignon

Nos primeiros sinais de frio abre-se a temporada de sopas. E sopa, para mim, não é coisa levinha, hospitalar ou dietética. Sopa é para...

Medalhões suínos em crosta de pão com alho

Uns minutos vendo um programa do Jamie Oliver na TV foram suficientes para despertar algumas ideias. O que gosto na culinária do chef inglês...

Ingredientes da nossa cozinha (1)

Tem coisas que, simplesmente, não podem faltar aqui em casa. São ingredientes da nossa cozinha que nos ajudam a fazer tanta comida boa. São...

Azeite aromatizado

Ter azeite aromatizado a disposição é meio caminho andado para incrementar uma salada ou qualquer prato. Com algumas gotas é possível usufruir do perfume...

Purê de agrião, com alcatra e cenouras ao marsala

Hoje temos Purê de agrião, com cubos de alcatra e cenouras ao marsala e a história de um livro. Molly, Miriam, Cloe, Brenda, Betty,...