No domingo de chuva o almoço foi na casa da sogra. Pilotando o impagável fogão a lenha a cunhada Vera, adaptando uma variação do Entrevero, prato típico da serra catarinense. Numa panela ampla ela foi […]
Saiu do forno:
Omelete sem esforço
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 25, 2010
Sábado puxado. Eu enfiado em trabalhos do mestrado. Soninha fotografando uma farinhada no interior de Angelina (vai ter um post sobre isto, em breve). De noite pouca disposição para coisas mais elaboradas na cozinha. A […]
Biscoitinhos da primavera (com gengibre)
Autor: Sônia Vill
Postado por: setembro 24, 2010
A primavera começou, e ontem fomos brindados pela generosidade da Ana Paula Luckman (@ana_luckman) que compartilhou no seu blog Certezas Biodegradáveis uma bela “saudação à primavera”, texto da Cecília Meireles. O texto é lindo, vale […]
Lemon Pie
Autor: Sônia Vill
Postado por: setembro 23, 2010
A primeira torta de limão que eu despretensiosamente fiz, ficou linda. Infelizmente foi preparada a partir de uma receita dessas de embalagem, que mandava colocar um copo de suco de limão e fazer um merengue […]
Carninha rapidinha
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 22, 2010
É jogo rápido, como requerem a fome e o cansaço do final do dia. Alguns bifinhos de contra filé viram tirinhas e vão logo para uma panela wok bem quente, untada de azeite. Ouve-se aquele […]
A saladinha e a feira
Autor: Sônia Vill
Postado por: setembro 21, 2010
Nada melhor que uma saladinha pra começar bem a semana. A pedida desta segunda-feira foi alface cortadinha com cenoura ralada e tomate grosseiramente picado temperado com atum (desses em conserva, mesmo). Os vegetais foram todos […]
Compartilhar é a melhor receita
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 20, 2010
Compartilhar. É esta a ideia básica deste blog. Há muitos anos incorporamos na nossa rotina doméstica a noção de que todos os dias devem ser legais, diferentes, prazerosos. Não é receita pra ninguém, mas para […]
Almocinho de domingo
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 12, 2010
Cardápio rápido, mas com gostinho de domingo: risoto de espinafre e frango crocante. Os filezinhos de peito frango foram temperados apenas com sal, passaram por uma pasta composta por uma colher de margarina, um pouco […]
O bolo de chocolate da família
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 12, 2010
Me criei comendo este bolo. A mãe sempre que podia realizava esta maravilha clássica: um bolo de chocolate. Parece que a Dona Norminha pegou esta receita de uma irmã. De minha parte, logo que montei […]
Nhoque salva!
Autor: Gastão Cassel
Postado por: setembro 12, 2010
A ação precisava ser rápida. A fome estava quase no ponto de patrocinar desatinos, como abrir um pacote de salgadinhos. Sexta-feira de noite e optamos por uma passagem rápida no supermercado. Arrematamos uma bandejinha com […]
Meteram a colher