Massas

Macarrão oriental

Macarrão oriental

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Postado por: dezembro 4, 2010

Não é miojo! Na panela wok quente primeiro foi o óleo de gergelim orgânico, depois lascas de carne (usei alcatra) que ficaram lá até dourarem por completo. A esta altura, antes da chegada da cebola […]

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Panquecas verdes com frango e cenoura

Panquecas verdes com frango e cenoura

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Postado por: novembro 24, 2010

Tudo começou no final de semana, quando ganhamos um punhado de espinafre colhido na horta da casa do Felipe e da Nara.  Folhas lindas, super verdes e cheirosas. A primeira ideia foi fazer um suflê […]

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Dá para fazer pizza em casa?

Dá para fazer pizza em casa?

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Postado por: novembro 16, 2010

Podia ser por telefone, mas o bom é tentar fazer! Há tempo discutimos a possibilidade de fazer uma pizza de boa qualidade em casa, num apartamento, no caso, sem nada comparável a um forno a […]

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O velho e bom bolonhesa!

O velho e bom bolonhesa!

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Postado por: novembro 5, 2010

É um molho injustamente desprestigiado, talvez por ser geralmente uma das opções de menor preço nos restaurantes. O bolonhesa tem origem na região italiana da Bolonha, onde é conhecido como ragu allá bolognese, e na […]

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Spaghetti carbonara com abobrinha

Spaghetti carbonara com abobrinha

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Postado por: novembro 4, 2010

Como era sexta-feira e o dia havia sido puxado, o jantar para receber os amigos jornalistas Edson Burg (@edsonburg) e Rafaela Mazzaro (@rafaela_mazzaro) precisava ser prático e rápido. Uma massa sempre cai bem nestes casos […]

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Spaghetti ao pesto e peito de frango recheado

Spaghetti ao pesto e peito de frango recheado

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Postado por: outubro 28, 2010

Soninha em viagem de trabalho e eu pensando: Pior do que comer sozinho é comer sozinho e mal! Já para a cozinha. A ideia que veio foi fazer um spaghetti com pesto e algo com […]

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Ravióli prático

Ravióli prático

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Postado por: setembro 27, 2010

Adoramos ravióli. Gostamos particularmente daqueles com recheio farto, que surpreendem o paladar com combinações de sabores.  Como os raviólis vendidos nos mercados estão cada vez mais longe disso, empreendemos, volta e meia, fazê-los em casa. Fazer […]

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Nhoque salva!

Nhoque salva!

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Postado por: setembro 12, 2010

A ação precisava ser rápida. A fome estava quase no ponto de patrocinar desatinos, como abrir um pacote de salgadinhos. Sexta-feira de noite e optamos por uma passagem rápida no supermercado. Arrematamos uma bandejinha com […]

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