Massa e Risoto

O velho e bom bolonhesa!

O velho e bom bolonhesa!

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Postado por: novembro 5, 2010

É um molho injustamente desprestigiado, talvez por ser geralmente uma das opções de menor preço nos restaurantes. O bolonhesa tem origem na região italiana da Bolonha, onde é conhecido como ragu allá bolognese, e na […]

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Spaghetti carbonara com abobrinha

Spaghetti carbonara com abobrinha

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Postado por: novembro 4, 2010

Como era sexta-feira e o dia havia sido puxado, o jantar para receber os amigos jornalistas Edson Burg (@edsonburg) e Rafaela Mazzaro (@rafaela_mazzaro) precisava ser prático e rápido. Uma massa sempre cai bem nestes casos […]

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Risoto de camarão

Risoto de camarão

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Postado por: outubro 31, 2010

– Consegui antecipar a volta a Floripa e chego no final da tarde. E eu estou morrendo de vontade de comer um risoto de camarão. O telefonema da Soninha ao meio dia de sábado me […]

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Spaghetti ao pesto e peito de frango recheado

Spaghetti ao pesto e peito de frango recheado

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Postado por: outubro 28, 2010

Soninha em viagem de trabalho e eu pensando: Pior do que comer sozinho é comer sozinho e mal! Já para a cozinha. A ideia que veio foi fazer um spaghetti com pesto e algo com […]

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Ravióli prático

Ravióli prático

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Postado por: setembro 27, 2010

Adoramos ravióli. Gostamos particularmente daqueles com recheio farto, que surpreendem o paladar com combinações de sabores.  Como os raviólis vendidos nos mercados estão cada vez mais longe disso, empreendemos, volta e meia, fazê-los em casa. Fazer […]

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Almocinho de domingo

Almocinho de domingo

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Postado por: setembro 12, 2010

Cardápio rápido, mas com gostinho de domingo: risoto de espinafre e frango crocante. Os filezinhos de peito frango foram temperados apenas com sal, passaram por uma pasta composta por uma colher de margarina, um pouco […]

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Nhoque salva!

Nhoque salva!

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Postado por: setembro 12, 2010

A ação precisava ser rápida. A fome estava quase no ponto de patrocinar desatinos, como abrir um pacote de salgadinhos. Sexta-feira de noite e optamos por uma passagem rápida no supermercado. Arrematamos uma bandejinha com […]

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