Cultura gastronômica

Purê de agrião, com cubos de alcatra e cenouras ao marsala

Purê de agrião, com cubos de alcatra e cenouras ao marsala

Autor:

Postado por: setembro 3, 2011

Molly, Miriam, Cloe, Brenda, Betty, Emily ou, como ela mesma, Ruth. Assim  Ruth Reichl, crítica de gastronomia do New York Times, faz suas incursões aos restaurantes novaiorquinos para conhecê-los a ponto de escrever sobre eles. […]

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Sol, pão-de-ló e um dia que começa bem…

Sol, pão-de-ló e um dia que começa bem…

Autor:

Postado por: agosto 13, 2011

Depois de uma semana de chuva, de um inverno bem úmido, o sol voltou a dar o ar da graça, o céu azul deixou até uma lua cheia reinar na noite de sexta-feira. Inspirada pela […]

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Encontros

Encontros

Autor:

Postado por: agosto 3, 2011

Lavar as taças depois de um encontro com amigos sempre dá o que pensar. A vida é cheia de oportunidades e escolhas. Diria que somos privilegiados pelos encontros. Comida gostosa e bebidinhas pra molhar a […]

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Os lugares e as comidas…

Os lugares e as comidas…

Autor:

Postado por: junho 14, 2011

Nos últimos dois meses, passei boa parte do meu tempo entrando e saindo de avião. Cruzei o país. Comi todos os tipos de sanduíches oferecidos pela TAM, como eles dizem “a companhia aérea membro da […]

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Pão de Ló de Gênova, o bolo do Monet

Pão de Ló de Gênova, o bolo do Monet

Autor:

Postado por: abril 13, 2011

Um livro, um pintor, um jardim e uma cozinha… Certamente todos já ouviram falar de Claude Monet, pintor impressionista do século XIX. Certamente todos já ouviram falar dos jardins da casa de Monet, as famosas […]

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Ode à Cebola

Ode à Cebola

Autor:

Postado por: fevereiro 8, 2011

O grande poeta Pablo Neruda escreveu nas suas “Odes Elementares” um poema dedicado à cebola. Como poesia não faz mal a ninguém e tem tudo a ver com gastronomia, delicie-se com os versos. Ode à […]

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Notícias gastronômicas de Belém

Notícias gastronômicas de Belém

Autor:

Postado por: novembro 11, 2010

    Belém. Lugar que evoca, de alguma forma, uma imagem mítica. Confesso que me emocionei ao avistar a cidade, a floresta e o rio. Sim, eu estava na Amazônia!Depois de me estabelecer no hotel, […]

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Notícias gastronômicas de Fortaleza

Notícias gastronômicas de Fortaleza

Autor:

Postado por: novembro 8, 2010

Da minha passagem por Fortaleza, sigo com a certeza de que fui bem recebida e pude experimentar um pouco da culinária marcada pelo coentro e os frutos do mar. Fortaleza é famosa por suas lagostas, […]

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Outubro Rosa

Outubro Rosa

Autor:

Postado por: outubro 14, 2010

O post de hoje faz parte da estética do rosa. Ele é a minha contribuição ao Outubro Rosa, causa que me mobiliza. Outubro Rosa é um movimento popular internacional que remete ao mundialmente conhecido laço […]

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Dia da Criança é dia de sopa

Dia da Criança é dia de sopa

Autor:

Postado por: outubro 12, 2010

Trazer as sobrinhas em casa é sempre uma gostosura. Quando estamos juntos aproveitamos pra nos divertir e fazer comidinhas, é claro. Embora o frio do inverno já tenha ido, aproveitamos que caiu a temperatura para […]

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