Cordeiro

Carré de cordeiro grelhado

Carré de cordeiro grelhado

Autor:

Postado por: agosto 14, 2013

O carré de cordeiro é uma iguaria. A carne tem textura delicada, um sabor intenso e aparência cativante. E não precisa de nenhum preparo extravagante para se transformar numa bela refeição. Comprei um carré inteiro, […]

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Paleta de cordeiro com couscous marroquino

Paleta de cordeiro com couscous marroquino

Autor:

Postado por: maio 11, 2012

A paleta de cordeiro temperada estava com bom preço no supermercado. Quando chegou em casa ganhou um bom banho e suco de limão e folhas de hortelã. Já na forma antiaderente recebeu um banho de […]

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Sanduíche de cordeiro com queijo e hortelã

Sanduíche de cordeiro com queijo e hortelã

Autor:

Postado por: abril 26, 2012

Poucos ingredientes podem render um ótimo sanduíche, certo? E se um dos ingredientes for uma sobra de paleta de cordeiro assada carnuda e saborosa? Aí não precisa muito mais. Apenas cortamos em lascas a carne […]

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Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã

Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã

Autor:

Postado por: dezembro 6, 2011

Há poucas coisas tão maravilhosas quanto uma paleta de cordeiro. Se for de boa procedência, de açougue e criador bem recomendados, melhor ainda. E foi uma desta que eu peguei: peça de quilo e meio, […]

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Carré de cordeiro em redução de malbec e spaghetti ao pesto de hortelã

Carré de cordeiro em redução de malbec e spaghetti ao pesto de hortelã

Autor:

Postado por: janeiro 24, 2011

Fim de semana com muita comilança! Recebemos a visita para lá de especial da @Rayana Borba e do Jouber Castro. Ela jornalista e estudante de gastronomia, ele jornalista e glutão. Claro que tudo aconteceu em […]

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