Articles by: Sônia Vill

Sandubas Ilustrados: Welsh Rarebit, o sanduiche grelhado galês

Sandubas Ilustrados: Welsh Rarebit, o sanduiche grelhado galês

Autor:

Postado por: abril 17, 2014

O sanduba ilustrado desta vez é um sanduíche vegetariano, riquíssimo em sabores, intenso e cheio de texturas. A receita veio da Inglaterra, com a ilustração e um enorme desafio: fazer um sanduíche grelhado feito com um […]

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Simplicidade e ovos quentes

Simplicidade e ovos quentes

Autor:

Postado por: abril 3, 2014

Nos últimos dias vimos, estarrecidos, inúmeras manifestações de violência: na mídia, nas redes sociais, no excesso de opinião sobre tudo que, na maioria das vezes, tira dos viventes o filtro do bom senso. Felizmente, neste […]

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Sandubas ilustrados: Croque monsier com brioche

Sandubas ilustrados: Croque monsier com brioche

Autor:

Postado por: março 10, 2014

  Hoje queremos apresentar uma novidade: estamos lançando, em parceria com a Vanessa Binder –  uma super amiga e pra lá de competente designer e ilustradora –  a série Sandubas ilustrados. A parceira Vanessa é nossa […]

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Picolés

Picolés

Autor:

Postado por: fevereiro 25, 2014

Este verão fez, e continua fazendo, tanto calor que nem o fato de morar numa cidade cheia de praias está aliviando. Neste clima de verão resolvi ampliar o repertório dos sorvetes e fazer picolés. Era […]

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Tabule de quinua

Tabule de quinua

Autor:

Postado por: fevereiro 20, 2014

Este ano tivemos o privilégio de conhecer um pouquinho do Perú. Numa viagem de carro entramos no Perú pela Fronteira com o Chile e passamos por várias cidades até chegar a Cusco. Foram caminhos absolutamente […]

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Peixe crocante com batatas

Peixe crocante com batatas

Autor:

Postado por: fevereiro 10, 2014

Almoço leve para um dia de muito calor: filet de peixe assado com batatas ao murro e um molhinho pra arrematar. Fez (e continua fazendo…) tanto calor por aqui que até pra escrever a receita […]

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Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Autor:

Postado por: janeiro 22, 2014

Adoro folhear as minhas revistas e livros de receita. Sempre que preciso organizar um cardápio, ou quero fazer algo especial, uma pilha de livros e revistas começa a se formar e circula entre a sala […]

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Mini tortinhas de brigadeiro e morango

Mini tortinhas de brigadeiro e morango

Autor:

Postado por: dezembro 24, 2013

Para uma sobremesa fácil e gostosa nada melhor que servir porções individuais de tortinhas  de chocolate com morango. Para fazer um charme servi em xícaras de cafezinho. Ficou lindo e no tamanho certo. Foi a […]

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Quiche de cogumelo

Quiche de cogumelo

Autor:

Postado por: novembro 25, 2013

Fazer quiche exige um certo desprendimento, especialmente se consideramos a quantidade de manteiga e creme de leite que leva. Mas, de vez em quando, compartilhando com várias pessoas para amenizar a culpa, é sempre uma […]

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Biscoito de gengibre, canela e laranja

Biscoito de gengibre, canela e laranja

Autor:

Postado por: novembro 22, 2013

  Há dias estava com vontade de fazer biscoito. Desses que ficam no pote ao lado da cafeteira e, sem muita desculpa, saciam a vontade de um doce. Mas com a vida meio corrida estava […]

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