Articles by: Gastão Cassel

Frango, spaghetti e alcachofras

Frango, spaghetti e alcachofras

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Postado por: setembro 28, 2010

Soninha surtou e resolveu preparar entradas para o almoço de terça-feira. Duas hipóteses: 1) comemoração da passagem do técnico que trocou o filtro da coifa e deu uma regulada nota 10 no fogão; 2) enfrentamento […]

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Entrevero no fogão a lenha…

Entrevero no fogão a lenha…

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Postado por: setembro 26, 2010

No domingo de chuva o almoço foi na casa da sogra. Pilotando o impagável fogão a lenha a cunhada Vera, adaptando uma variação do Entrevero, prato típico da serra catarinense. Numa panela ampla ela foi […]

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Omelete sem esforço

Omelete sem esforço

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Postado por: setembro 25, 2010

Sábado puxado. Eu enfiado em trabalhos do mestrado. Soninha fotografando uma farinhada no interior de Angelina (vai ter um post sobre isto, em breve). De noite pouca disposição para coisas mais elaboradas na cozinha. A […]

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Carninha rapidinha

Carninha rapidinha

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Postado por: setembro 22, 2010

É jogo rápido, como requerem a fome e o cansaço do final do dia. Alguns bifinhos de contra filé viram tirinhas e vão logo para uma panela wok bem quente, untada de azeite. Ouve-se aquele […]

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Compartilhar é a melhor receita

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Postado por: setembro 20, 2010

Compartilhar. É esta a ideia básica deste blog. Há muitos anos incorporamos na nossa rotina doméstica a noção de que todos os dias devem ser legais, diferentes, prazerosos. Não é receita pra ninguém, mas para […]

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Almocinho de domingo

Almocinho de domingo

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Postado por: setembro 12, 2010

Cardápio rápido, mas com gostinho de domingo: risoto de espinafre e frango crocante. Os filezinhos de peito frango foram temperados apenas com sal, passaram por uma pasta composta por uma colher de margarina, um pouco […]

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O bolo de chocolate da família

O bolo de chocolate da família

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Postado por: setembro 12, 2010

Me criei comendo este bolo. A mãe sempre que podia realizava esta maravilha clássica: um bolo de chocolate. Parece que a Dona Norminha pegou esta receita de uma irmã. De minha parte, logo que montei […]

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Nhoque salva!

Nhoque salva!

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Postado por: setembro 12, 2010

A ação precisava ser rápida. A fome estava quase no ponto de patrocinar desatinos, como abrir um pacote de salgadinhos. Sexta-feira de noite e optamos por uma passagem rápida no supermercado. Arrematamos uma bandejinha com […]

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Trivial arrumadinho

Trivial arrumadinho

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Postado por: setembro 12, 2010

Às vezes é melhor não inventar. Mas caprichar na apresentação sempre vale. O cardápio é simples: bifes de alcatra, na chapa, coberto com uma fatia de queijo prato e uma rodelinha de tomate. Arroz temperadinho […]

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