Creme de iogurte e nata com amoras

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Ganhei um pacote de amoras congeladas. Lindas, vermelhas, daquelas que a gente quer comer na hora. Rendeu uma sobremesa gostosa e leve creme de iogurte e nata com amoras.

Aprendi um creme com nata e iogurte que fica uma delícia, achei que seria a combinação perfeita.

Para fazer esta sobremesa você precisará:

  • 1 xícara de amoras ou framboesas congeladas
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de nata (ou creme de leite)
  • 1 ½ xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha.

Creme de iogurte e nata com amoras

Primeiro coloquei as amoras congeladas numa vasilha e misturei com o açúcar (usei  demerera baunilhado).  Deixei  reservado derretendo, volta e meia mexendo e amassando as frutinhas. Quando estava totalmente derretido bati com o mixer, grosseiramente, fazendo um creme super vermelho.

Numa tigela coloquei uma xícara de nata (ou creme de leite), uma xícara e meia de iogurte, duas colheres de açúcar e uma colher de extrato de baunilha. Bati com um fouet até o creme encorpar, como o chantilly.

Numa taça coloquei o creme de frutas no fundo e sobre ele o creme de iogurte. Deixei na geladeira até servir.

Creme de iogurte e nata com amoras

O resultado final foi uma sobremesa leve e com sabor marcante. Se você tiver um maçarico de cozinha aproveite para fazer uma crosta torradinha na hora de servir. Basta colocar um pouco de açúcar sobre o creme e fazer uma crosta brûlée, uma alternativa para sofisticar ainda mais o creme.

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Creme de iogurte e nata com amoras

19 COMENTÁRIOS

  1. Que delícia, não tem como não brilhar os olhos e salivar … amo essas frutinhas … aproveito pra te fazer uma perguntinha (suas dicas são sempre preciosas): você sabe me dizer onde acho acho pacotes de amora e outras frutinhas congeladas em Florianópolis ou São José? obrigadíssima!

    • Oi, Marcos.
      Obrigada pelo comentário. É tão comum substituirmos o creme de leite por nata, que não tínhamos percebido que essa explicação não aparecia na receita. Faremos a correção. Então, onde vc leu creme de leite, foi usado nata. Abs!!

    • Oi Maria. Essas taças são meio acervo de família, compradas há muito tempo, não saberia dizer a marca, mas na verdade são taças para vinho.

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